Esta celebración se inició en Viena en 1996, cuando se decidió celebrar el Día Mundial del Huevo cada segundo viernes de octubre con el objetivo de ayudar a crear conciencia de los beneficios del huevo y destacar el importante papel que ha jugado en la alimentación familiar en el pasado, actualmente y en los años venideros.
En motivo de la primera edición del día mundial del huevo en 1996 (recordamos que este año se celebrará la vigesimoprimera edición el próximo 14 de octubre en todo el mundo) se creó en España el Instituto de Estudios del Huevo, una organización cuyo objetivo al ser fundada era defender el papel de este alimento en un momento en que la corriente “anticolesterol” recelaba del huevo y recomendaba su restricción en la dieta.
El Congreso aprobó el pasado 5 de octubre una bajada al 10% del IVA aplicado a servicios y medicamentos veterinarios, pero que no afectará al sector avícola
El evento más importante de Colombia en materia de avicultura, el Congreso Nacional Avícola, tiene lugar desde el pasado 5 de octubre hasta el día 7, y se celebra en la ciudad de Pereira, en el corazón del país.
La empresa gerundense Liderou ha lanzado al mercado un envase que contrasta totalmente con las habituales hueveras de media o de docena entera. Dicho envase contiene dos huevos de tamaño extragrande – XXL – con dos yemas en cada uno, procedentes de gallinas criadas en el suelo.
La tasa de enfermedades y lesiones entre los trabajadores del sector avícola en Estados Unidos ha disminuido de un modo extraordinario, pasando del 22,7% registrado en 1994 al 4,3% en 2014.
Según un informe de la FAO sobre la estimación de la producción de alimentos a nivel mundial en 2016, la de carne crecerá un 0,3% alcanzando los 320,7 millones de toneladas. El informe también hace balance de los próximos 10 años hasta 2025, y afirma que la producción mundial de carne crecerá en un 16% para esta fecha. Esta predicción se basa en los datos obtenidos en 2015, que mostraron un aumento del 20% en la década anterior.
Pese a la caída del precio del maíz en un 22%, el pollo es cada vez más caro en Bolivia y ha incrementado su coste entre un 20 y un 33%. Esto se debe en primer lugar al descenso de la oferta de carne de pollo, causada por el declive en la cría de aves por parte de muchos pequeños avicultores y en segundo término a la desaceleración de la economía del país.
El empresario fue laureado con el premio a la trayectoria personal, premiando así su trabajo de toda una vida en el sector avícola. Acudieron cerca de 300 personas a la gala, entre ellas el presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont.
Cataluña prepara un nuevo proyecto que permita una mejora en la gestión de control de las inspecciones sanitarias en las instalaciones productoras y distribuidoras de carne.