El virus de la enfermedad bursal infecciosa – IBDV – infecta a los linfocitos B inmaduros en la bolsa de Fabricio de las gallináceas y causa un proceso inmunosupresor infeccioso conocido como enfermedad de Gumboro .Aunque algunas cepas de IBDV pueden causar problemas en las aves más viejas, la IBDV es principalmente una enfermedad de los pollos jóvenes.
En el sector avícola, después de que los “protectores” del bienestar de la gallina hubieran conseguido convencernos del cambio del sistema de producción del huevo, de la batería a los alternativos , ahora parece que es el sector del pollo el que debe preocuparse, por tal como están yendo las cosas.
El gigante Ucraniano del huevo, Ovostar Unión Group, proyecta un mega complejo avícola con capacidad para 6 M de ponedoras. La ubicación física sería en Letonia, invirtiendo para ello cerca de 100 M de Euros, y correría a cargo de su filial letona Gallusman. Su destino será en un 90% la exportación.
Este 2020 otras dos noticias han seguido complementando el ya largo “serial” sobre el tema del sexaje “in ovo”, acercándonos al final de este interminable túnel…
Dentro de una manada de gallinas camperas hay algunas que prefieren pasar la mayor parte de su tiempo dentro de la nave, mientras que otras acceden con frecuencia al exterior.El desarrollo de estas dos subpoblaciones puede estar relacionado con diferencias en su productividad, por lo que la evaluación de la eficiencia energética de sus componentes individuales podría proporcionarnos un importante conocimiento sobre su óptima capacidad para la puesta.
Los pollos de engorde modernos han sido seleccionados en función de su tasa de crecimiento, y los estudios han encontrado que pasan aproximadamente el 80% de su tiempo descansando, La combinación de rápido crecimiento e inactividad plantea un factor de riesgo para el desarrollo de cojera y patologías relacionadas con el sistema locomotor y es probable que reduzca el bienestar de las aves. ,Este estudio sugiere que proporcionar enriquecimiento ambiental puede ser una estrategia potenciadora de la actividad, además de tener efectos positivos sobre potenciales cojeras y dermatitis plantares.
La mayor empresa criadora y procesadora de pollos de Dinamarca , Danpo, se ha comprometido a dejar de criar progresivamente pollo “broiler” o de crecimiento rápido a finales de 2021. En concreto dejarán de usar genéticas de crecimiento rápido y han anunciado se pasarán a genéticas de crecimiento lento.
El ECC o «Compromiso Europeo del Pollo» se trata de un poco conocido consorcio formado por 37 organizaciones pertenecientes a 19 países, cuyo objetivo es hablar solo con una voz sobre los diversos temas que pueden afectar al bienestar del pollo, cambiando la percepción social y si es necesario el marco legislativo.
Durante estas semanas de confinamiento los españoles han escogido el huevo como parte de una alimentación sana y equilibrada. Su consumo en los hogares se ha incrementado alrededor de un 40%. Este tiempo en casa nos ha servido para apreciar todavía más uno de los alimentos más cercanos para nosotros.
La proteína animal más económica de la Argentina se reinventa desde la producción. Las empresas avícolas surfean los efectos de la pandemia, en un mercado interno con fuertes cambios y exportaciones que renuevan expectativas.