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Archivos por mes: julio 2020

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Productividad y bienestar de los broilers recibiendo un probiótico

DESTACADOS, NUTRICIÓN AVIAR, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASPor Equipo de redacción17 julio, 2020Deja un comentario

Entre los diferentes aditivos que se han propuesto para mejorar la salud intestinal de los pollos se hallan los probióticos, unos productos que no dejan residuos en los tejidos animales ni originan resistencias, por lo que parecen ideales para sustituir a los antimicrobianos.

Inprovo presenta a la “gente del huevo”

HUEVOSPor Equipo de redacción17 julio, 2020Deja un comentario

INPROVO ha presentado este 2020 la iniciativa “Gente del Huevo” en la que los profesionales de los distintos eslabones de la cadena explican su trabajo para que los huevos y ovoproductos sean seguros y lleguen con la máxima calidad a nuestra mesa.

Los brasileños, amantes de la carne, están comiendo más huevos que nunca.

DESTACADOS, HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASPor Equipo de redacción16 julio, 2020Deja un comentario

A medida que la pandemia de coronavirus golpea la economía y los ingresos, los consumidores de la nación amante de la carne de vacuno están optando por proteínas más económicas, como la del huevo.

El coronavirus y las dietas flexitarianas

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASPor Equipo de redacción16 julio, 2020Deja un comentario

En el Reino Unido, la reciente pandemia del coronavirus ha hecho que las ventas de la empresa “THIS”, elaboradora de productos «cárnicos» cultivados de origen vegetal, se hayan multiplicado a causa del aumento del consumo de los hogares en los que los ciudadanos se encuentran confinados.

Herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias correspondientes a 2018 en la Unión Europea

SALUD AVIARPor Equipo de redacción16 julio, 2020Deja un comentario

Herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias correspondientes a 2018 en la Unión Europea La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA – acaba de actualizar la…

Ranking de las diez mayores integradoras de pollo en España

DESTACADOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASPor Equipo de redacción15 julio, 2020Deja un comentario

Por volumen de pollo en España, el 82,4% de los pollos sacrificados en España son procesados en apenas diez empresas (integradoras), tras las cuales el resto de integradoras sacrifican el 17,6% de la producción española.

El uso de paneles evaporativos sin una alta velocidad del aire incrementa la temperatura corporal del pollo

DESTACADOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TECNOLOGIAPor Equipo de redacción15 julio, 2020Deja un comentario

Para cada ºC que un sistema de paneles de enfriamiento evaporativo reduce la TEMPERATURA de la nave su HUMEDAD RELATIVA aumenta aproximadamente en un 4,5%.

Editorial: El sector avícola, resiliente a la pandemia pero no inmune

DESTACADOS, OPINIONPor Federico Castello14 julio, 2020Deja un comentario

Inmersos aun en la pandemia del Covid-19 – y tenemos para rato con ello -, la gravedad de la situación nos mueve a tratar de nuevo sobre ello, por más que preferiríamos dejarlo de lado a fin de abordar otros temas más agradables.

Venezuela, o como la política se cargó el sector avícola.

DESTACADOS, HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNPor Equipo de redacción14 julio, 2020Deja un comentario

A diferencia de todo el resto del continente americano, Venezuela es el único país donde no solo no ha crecido la producción de carne de pollo y de huevos, sino que es la quinta parte de lo que era hace seis años.

Suplementación de la dieta de las gallinas con un extracto de té verde

HUEVOS, NUTRICIÓN AVIARPor Equipo de redacción13 julio, 2020Deja un comentario

Conociendo las propiedades del té por su riqueza en polifenoles y cafeína, hemos querido investigar si la suplementación de la dieta de las gallinas con un extracto de té verde – ETV – podría afectar a la puesta o a la composición de sus huevos.

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