Centros españoles participan en el proyecto Netpoulsafe UE Reforzar la bioseguridad en granjas avícolas, esencial para el futuro del sector El proyecto NETPOULSAFE – Networking European poultry actors for enhancing…
El proyecto europeo NETPOULSAFE tiene por objetivo mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en la producción avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de medidas de apoyo en 7 grandes países productores avícolas – Francia, España, Italia, Hungría, Bélgica, Países Bajos y Polonia -, gracias a 7 redes internacionales. Estas medidas de apoyo se definen como prácticas que contribuyen a la aplicación efectiva de la bioseguridad y que pueden ser aplicadas directamente por los avicultores, los veterinarios y la administración.
La carne y las verduras ahumadas se han convertido cada vez más en una tendencia alimentaria popular en los últimos años, pero ¿alguna vez habíamos oído hablar de huevos crudos ahumados?
La firma de ambos convenios busca un marco de estabilidad para afrontar los grandes retos de la industria, entre ellos asegurar la competitividad en un momento de máxima presión debido a la pandemia, así como la necesidad de abrir nuevos mercados internacionales
“La constante disminución en las ventas de antibióticos veterinarios durante diez años muestra que Europa está en el camino correcto para combatir la resistencia a los antimicrobianos”, ha declarado Ivo Claassen, jefe de la División de Medicamentos Veterinarios de la EMA.
La importancia de la avicultura en la mesa de los argentinos es significativa, ya que huevo y pollo representan aproximadamente el 50 por ciento de la proteína que se consume en el país.
Las autoridades del ministerio de Agricultura de la Argentina, en concreto la Secretaría de Ambiente han emitido dos resoluciones para agilizar el proceso de certificación ambiental en el sector avícola. Por un lado, acepta como tratamiento para la estabilización de la cama de pollo el autocalentamiento y su posterior uso para fines agronómicos; y, por otro, reconoce que las integradoras están facultadas para asumir la gestión de los residuos peligrosos de las granjas.
El segundo viernes de octubre países de todo el mundo celebran desde 1996 el Día Mundial del Huevo, una iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, por sus siglas en inglés) que recuerda la importancia de este alimento y sus ventajas en la nutrición y la salud, así como la relevancia socioeconómica del sector. INPROVO aprovecha también esta fecha para exponer los datos del sector del huevo en España.
La denominación “picantón” esta inventada ya hace tiempo –posiblemente en los años 60-70- por un industrial catalán y que, con el tiempo, ha ido prosperando hasta sustituir a la de “coquelet”, de origen francés, a la de “pollo pichón” de origen norteamericano o a la ya arcaica castellana de pollo “tomatero”. La base de los picantones se halla en el aprovechamiento de los machitos sobrantes del sexaje de las pollitas para puesta, mayoritariamente de estirpes blancas -genética Leghorn- hasta los años 80 y más adelante ya de color. Estos machitos, fuesen de un tipo u otro, teóricamente no podrían competir con los broilers actuales.
La encuesta de “Simpatía hacia los Agricultores” revela que el 75% de las personas expresaron una visión positiva de la agricultura del Reino Unido, que es la cifra más alta desde que OnePoll comenzó a llevar a cabo la encuesta anual en 2012. También supone un aumento del 6% en la “favorabilidad” del público desde junio de 2019.