¿Pollo campero o «de corral»?

Los franceses han tomado del inglés el término label para designar a un tipo de pollo “etiquetado” por su calidad, al que en España llamamos “campero”. Sin embargo, tenemos otros calificativos para referirnos a él según la comunidad autónoma: “de payés” en Cataluña, “de caserío” en el País Vasco, “de cortijo” en Andalucía o, simplemente,…

La carne de conejo ya tiene marca propia en Tenerife

El Cabildo de la isla ha implantado la denominación ‘Tenerife Rural’, que servirá como experiencia piloto para otros productos ———————————————– El Cabildo de Tenerife ha implantado la marca de garantía ‘Tenerife Rural’ para la carne fresca de conejo de Tenerife. Esta iniciativa pretende diferenciar el producto local y servirá como experiencia piloto para otros productos.…

Perspectivas de mercado en avicultura y sector de puesta según la Comisión Europea (IV). Impacto de la legislación de bienestar animal en avicultura

En este capítulo, el informe del Parlamento Europeo se centra en el impacto de la legislación en los sectores de carne y huevos, a través del análisis de sus ventajas y desventajas y la influencia que tendrá frente a la producción de otros países fuera de la UE ———————————————– La UE sigue siendo líder en…

La UE consulta sobre la calidad de los productos agrícolas

Nuevo Libro verde para reforzar el concepto de calidad del producto agrícola europeo. ———————————————– Nuevo Libro verde para reforzar el concepto de calidad del producto agrícola europeo. El día 15 del pasado octubre la Comisión de la Unión Europea adoptó un libro verde que impulsa el debate sobre la manera de ayudar a los agricultores…

Se comercializará la marca «Pollo amarillo Catalán»

– ———————————————– A partir del 2 de marzo del 2009, los mataderos de pollos autorizados por el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya comercializarán la marca «Pollastre Groc Català». Según informa ASSOCAT, esta denominación se obtiene con una certificación de que alimentación del pollo contiene un mínimo de 65% de cereales (autorización de…