Cerca de 166.000 gallinas ponedoras murieron el sábado 7 marzo 2021 después de que se desató un incendio en una granja avícola en Arizona, USA.
Las llamas afectaron a tres galpones de gallinas ponedoras en Hickman’s Family Farms en Arlington, a unos 50 millas al oeste de Phoenix, según la Oficina del Sheriff del Condado Maricopa (MCSO).
Entre el 8 de diciembre de 2020 y el 23 de febrero de 2021, se han notificado 1.022 detecciones del virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) en los 25 países de la Unión Europea y en el Reino Unido.
Estos 1.022 casos se reparten así:
592 casos han sido en aves de corral,
421 en aves silvestres y
9 en aves cautivas.
En la explotación de las gallinas ponedoras en sistemas no de jaulas en las que éstas pueden seleccionar el lugar de su puesta en función de otros factores del equipo y/o del manejo – la presencia de aseladeros, la colocación de los nidales y la presencia de cortinillas en ellos pueden tener su importancia.
Estando inmersos en una época en la que la confusión informativa es la nota dominante, tanto en los medios como en la opinión pública, creemos que en materia avícola está pasando otro tanto.
El tema tiene su importancia debido a que la avicultura precisamente produce dos de los alimentos más interesantes para la humanidad, un huevo, considerado como la fuente de energía, proteína y vitaminas más completa, sin comparación con ningún otro alimento, y un pollo que, de ser antes un manjar propio de festividades, ha pasado a formar parte de los más económicos menús diarios.
De ahí que cada vez que oímos determinadas afirmaciones nos indignemos ante la ignorancia de algunos medios generalistas que solo aspiran a llenar unas páginas sin enterarse antes sobre el tema.
El pasado mes de diciembre la organización animalista Equalia puso en marcha una campaña contra la empresa detallista Spar, presionándole para que dejara de vender en sus tiendas huevos de gallinas en jaula. Entre los argumentos esgrimidos por la organización, unas imágenes supuestamente grabadas en una de las granjas proveedoras de esa firma, ubicada en la provincia de Madrid, en la que se veían animales en mal estado y huevos con ácaros.
Las condiciones comenzarán a recuperarse gradualmente cuando el Covid-19 este un poco más controlado en el segundo semestre de 2021 y hasta 2022, a medida que las vacunas se utilicen más ampliamente. Al “contexto covid-19” en 2021 se ha de añadir el “contexto subida materias primas”. Esta recuperación será a doble velocidad.
Según estimaciones de Veterindustria, la industria española de sanidad y nutrición animal creció de manera global en 2020 el 9,80%, para situarse en los 1.718 millones de euros. De estos, 1.093 millones de euros con un crecimiento del 4,63%, correspondieron al mercado español mientras las exportaciones se dispararon un 20,19% escalando a los 625 millones de euros, lo que supone más de un 36% del mercado global y un aumento sin precedentes.
La carne de animales será un lujo caro en el futuro y la gente tendrá que recurrir a alternativas derivadas de vegetales, que serán más baratas, dijo a Bloomberg el director ejecutivo de JBS, Gilberto Tomazoni, en una entrevista. No será posible producir la cantidad de carne necesaria para satisfacer las necesidades de proteínas del mundo.
Pilgrim’s Pride Corporation (Pilgrim’s), uno los mayores productores de pollo broiler con sede en Greeley, Colorado, EEUU, ha sido declarado culpable en firme el pasado 23 febrero 2021 y condenado a pagar 107 millones de $ USD en multas penales por , palabras textuales de la sentencia judicial, “haber participado, desde 2012 y hasta como mínimo 2017, en una conspiración para fijar los precios del broiler y eliminar la competencia en la venta de pollo y sus productos en los EEUU que afecto, a un mínimo de 361 M $ USD en las ventas de pollos de Pilgrim’s.”
El supermercado Aldi está migrando en todo el Reino Unido sus envases de huevos de plástico a bandejas de pulpa en todos sus lineales, lo que significa que todos los envases de huevos en Inglaterra y Gales en sus supermercados estarán libres de plástico para fin de 2021