Investigarán el papel de la microbiota de las aves frente a la gripe aviar en España

La microbiota comensal juega un papel importante en la salud, pudiendo ser parte de la defensa contra patógenos o, por el contrario, promover infecciones. La composición del microbioma varía según la especie, la dieta y el hábitat, y se ve alterada durante las infecciones, como ocurre en el caso de los virus de influenza aviar (VIA). En pollos difiere considerablemente entre razas y condiciones de cría intensiva o extensiva. Por otro lado, en el gorrión común (Passer domesticus), que es una de las aves más frecuentes en ambientes humanizados urbanos y rurales y un importante vector potencial del VIA en aves de corral, la composición del microbioma intestinal varía significativamente entre hábitats rurales y urbanos.

Un nuevo proyecto gubernamental de 19,2 M de libras esterlinas para mejorar la vigilancia de las resistencias antimicrobianas

El Reino Unido acaba de anunciar un nuevo programa de vigilancia gubernamental dotado de un presupuesto de 19,2 millones de libras esterlinas que tendrá por objeto mejorar la detección y el seguimiento de patógenos de transmisión alimentaria y resistentes a los antimicrobianos (AMR) a través del sistema agroalimentario.

Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos (*)

Según un estudio de J.K. Northcutt y col., un ayuno de 8 horas produce una merma del 3,8 % en el peso vivo de los pollos, desde el de su captura hasta el del muelle del matadero. Northcutt también comentó estudios anteriores de otros investigadores que habían observado que la merma en vivo oscilaba entre el 0,18 % y el 0,43 % por hora de ayuno de pienso

Salud intestinal en la era sin antibióticos

El papel vital que desempeña el tracto gastrointestinal – GIT – en la absorción de nutrientes y la respuesta inmunitaria es probablemente mucho más complejo y dinámico de lo que la mayoría de nosotros creemos. Sabemos, sin embargo, que mantener una buena salud intestinal y minimizar los trastornos intestinales son fundamentales para el crecimiento, la salud y el bienestar de las aves, así como para los aspectos de seguridad alimentaria de la producción avícola moderna.

El suplemento de glutamina para reducir la enteritis necrótica

El complementar las dietas de las aves con glutamina podría ayudar a reducir la gravedad de la enteritis necrótica – EN -, según los investigadores de la Universidad de Georgia.
Esta enfermedad bacteriana puede ser devastadora para los productores y es un riesgo particular cuando no se utilizan antibióticos ya que las opciones de control son más limitadas.

Calidad del agua: No hay margen para errores en la producción sin antibióticos

La ingesta de agua no baja a menos que algo esté mal. El culpable podría ser la salud de la manada, el ambiente de la nave, un cambio de pienso, el programa de manejo, o la misma calidad del agua. Es importante que cada criador supervise el consumo diario de agua y se asegure de que va aumentando. Y si se estanca o disminuye en cualquier momento durante la crianza, el problema debe abordarse inmediatamente.

«Estrategia de la granja a la mesa”: Otra vuelta de tuerca

En casa del avicultor la tranquilidad nunca está garantizada. Uno ya asume que criar animales no es tan fácil, y conoce las vicisitudes que tendrá que afrontar: enfermedades, incidencias en los equipos de la granja, permisos e inspecciones varias, exigencias de los clientes, altibajos en los precios del pienso o de los huevos…y una lista muy larga.