SUMARIO  SELECCIONES AVÍCOLAS #735

SUMARIO  SELECCIONES AVÍCOLAS #735   3             EDITORIAL Nuestro reto, el consumo   PRODUCCIÓN DE CARNE 6 Análisis de costes en explotaciones de broilers ( I ) Gonzalo Arellano 16 Sistemas…

Campylobacter y Salmonela, las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en la UE

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y el ECDPC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades ) han presentado el 12 diciembre su informe anual con los resultados de las actividades de seguimiento de las zoonosis llevadas a cabo en 2018 en 36 países europeos (28 Estados miembros (MS) y 8 no MS).

El bienestar de las ponedoras, cuantificado a través del análisis de sus cerebros, investigado por científicos españoles en el marco de un proyecto de la UE.

La UE ha designado como Centro de Referencia de la Unión Europea para el bienestar de las aves de corral u otros pequeños animales de granja, un consorcio del que forma parte el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA). De esta forma, se crea el segundo centro de referencia europeo sobre bienestar animal que en esta ocasión, el primero nació para defender el bienestar de los cerdos, y este segundo está enfocado a la avicultura y otros pequeños animales de granja.

jpa19:  El Ácaro rojo y su implicación en el Bienestar de las gallinas. Actualización de soluciones para su control

El Ácaro rojo y su implicación en el Bienestar de las gallinas. Actualización de soluciones para su contro.El impacto económico del ácaro rojo en la avicultura de puesta puede rondar entre 0,50 y 0,60 Euros por gallina ponedora, pudiendo llegar incluso a cifras mucho más altas en caso de infestaciones graves. Todo ello tiene unas costosas repercusiones sanitarias y en los niveles de puesta con frecuencia minusvaloradas.

¿Por qué son necesarias tantas vacunas a las gallinas ponedoras?

Los programas vacunales en avicultura, concretamente en gallinas ponedoras, conjuntamente con la limpieza, la desinfección, el control de insectos, roedores y aves silvestres y las buenas prácticas de manejo, han de formar parte de un programa integral de bioseguridad en las granjas de puesta y son fundamentales para romper el ciclo de infección de las enfermedades y los agentes zoonóticos como la Salmonella.