Sumario Enero 2020

Nº 733 SUMARIO 3       EDITORIAL Abriendo el 2020 con el cambio climático   PRODUCCIÓN DE CARNE 6  El pollo es el Rey en el consumo mundial de proteína. Stig Munck Larsen 12  El sector europeo del pavo. Yan Brice   14 ECONOMÍA ¿Pensando en iniciar un negocio avícola? Esto es lo que hay que saber.…

España reduce un 32,4%  las ventas de antibióticos veterinarios

Reducción del 71% en uso de antibióticos en avicultura de carne en 4 años. En sanidad animal, la reducción del 32,4 % registrada en las ventas de antibióticos veterinarios se ha calculado a través de los datos aportados por los laboratorios farmacéuticos. A esta bajada ha contribuido de manera directa el trabajo de las empresas adheridas a los Programas REDUCE, creados en el marco del PRAN en porcino, avicultura de carne, cunicultura, bovino de carne, bovino lechero, ovino y caprino.Esta iniciativa ya ha logrado una reducción del consumo de colistina del 97,18 % en porcino (2015-2018) y una reducción del consumo total de antibióticos del 71 % en avicultura de carne (2015-2018).

Gripe Aviar: la CE refuerza la preparación de nuevas normas de bioseguridad para las granjas avícolas en riesgo

La Comisión Europea ha adoptado este agosto una Decisión que establece la mitigación de riesgos armonizada y medidas de bioseguridad reforzadas frente a la gripe aviar, para evitar la introducción del virus por contacto con aves silvestres infectadas. Esto va a intensificar la preparación y prevención antes de la temporada de invierno. La decisión se…

La FAO advierte de que el 70% de la enfermedades humanas son de origen animal

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió de que un 70 %de las enfermedades humanas son de origen animal, lo que ha sido provocado por el masivo establecimiento global en los últimos años de explotaciones agrícolas en áreas previamente silvestres. Este aviso se extrae del informe «Ganadería Mundial 2013: Un panorama de enfermedades cambiante», publicado por la FAO con el fin de defender la necesidad de «plantear un nuevo enfoque global en la gestión de amenazas de enfermedades» en la conexión formada por animales, seres humanos y medio ambiente.

El sector europeo de la carne de ave promoverá una Carta de Sostenibilidad y se posiciona oficialmente con la DECLARACIÓN DE BERLÍN

AVEC y los representantes de las respectivas asociaciones nacionales integradas se comprometen a desarrollar y promover una Carta de Sostenibilidad que se presentará a principios de 2022. La carta tendrá como objetivo encontrar el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: ambiental, social y económico, para ser coherente con los objetivos del Pacto Verde de la UE y la Estrategia de la Granja a la Mesa.