Con motivo del Día Mundial del Voluntariado de la compañía y gracias a la colaboración de todos los empleados, la empresa repartirá un alimento lleno de proteínas entre las familias más necesitadas de Madrid.
Los autores del trabajo han criticado que a pesar de que la carne blanca de ave es una de las mejores fuentes de proteína magra disponible y que por eso los médicos alientan a sus pacientes a comerla, algunas empresas han optado por utilizar una mezcla artificial de partes de pollos en lugar de carne blanca magra, procesarla, freírla «y llamarla pollo».
La eurodiputada riojana Esther Herranz ha dado a conocer a la Comisión Europea el problema del sector avícola en España y ha explicado cómo las grandes empresas de distribución venden la carne de pollo por debajo del coste de producción utilizándolo como reclamo, lo que afecta directamente a los productores, que están teniendo dificultades para seguir con sus granjas.
Cataluña se mantiene líder en elaboradores con 668 operadores (23,9% del total estatal), seguida de Andalucía (435, 15,6%) y Comunidad Valenciana (337, 12,1%); y además pasa a ser primera en comercializadores con un total de 206 operadores (26,5% del total estatal), seguida de Asturias (133, 17,1%) y de Andalucía (102, 13,1%).
Silvia Monfort, Doctora por la Universidad de Zaragoza y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, es la ganadora del Premio a la Investigación 2013 del Instituto por su trabajo “Pasteurización de huevo líquido por Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje”. En él valora procesos alternativos a la pasterización convencional del huevo líquido.
Agropecuaria Girona, S.L. (Agrogi) acaba de ampliar su departamento de ingeniería, dedicado a la gestión de los proyectos llave en mano que esta empresa ofrece para los productores avícolas. Este proceso de ampliación se inició hace un año, y desde entonces se ha ido reforzando con la incorporación de nuevos profesionales al departamento.
El Centro de Producción y Sanidad Aviar de Andalucía traslada sus instalaciones a Sevilla. Ubicado hasta ahora en la provincia de Córdoba, el centro tendrá desde el próximo 26 de octubre una nueva ubicación en la localidad de Mairena del Aljarafe.
Jefo Europe , en su constante afán por mejorar el servicio a sus clientes y con el ánimo de aumentar su presencia en el mercado español, cuenta desde el pasado mes de Junio con una nueva persona.
La semana pasada, el huevo como alimento fue el auténtico protagonista de una serie interminable de actividades para niños y mayores, enfocadas a informar sobre las propiedades nutricionales de este producto, que el viernes 11 de octubre centraba el Día Mundial del Huevo. Sin embargo, los actos no se limitaron a esta jornada, sino que se desarrollaron durante toda la semana y algunos aún continúan.
La localidad de Llodio, en la provincia de Álava, ha vivido unos días de fiesta en torno a la gallina llodiana, que ha sido la protagonista de la IV Muestra Internacional de Avicultura de la asociación Eoalak. Durante todo el fin de semana pasado, los criadores y aficionados han puesto de relieve la importancia de conservar esta raza.