El ‘blockchain’ llega a los huevos ecológicos

La empresa Montsoliu, especializada en huevos ecológicos, acaba de implantar tecnología blockchain en sus granjas de Girona para que su sistema de producción sea totalmente transparente para sus clientes, a quien podrá certificar que los huevos son efectivamente ecológicos, además de otros parámetros, como la frescura o la proximidad

Teruel: nuevo centro de clasificación y envasado para 45.000 huevos ecológicos / camperos por hora

El complejo de Perales de Alfambra , a 37 km de Teruel, clasificará 45.000 huevos ecológicos por hora Los consejeros de Presidencia y Educación han visitado el miércoles 22 de mayo el avance del proyecto de Huevos Guillén, que invertirá 18 millones de euros y empleará directamente a 40 personas en la población turolense.  …

COSMA SE AFIANZA EN NAVES PARA PRODUCIR HUEVOS ECOLÓGICOS

Valga este preámbulo para explicar la decisión tomada hace un par de años por Josep Mª Galofré, al iniciarse en esta actividad y elegir para la instalación de su primer gallinero a la firma navarra COSMA, S.L. que, aportando una calidad demostrada desde hace años, resultaba la más interesante por la inversión a realizar en el mismo. Una decisión que ahora ha reconfirmado al ampliar la granja con la con la puesta en marcha de un nuevo gallinero montado por la misma empresa.

El 57% de los consumidores de EEUU no cree que los huevos ecológicos sean más saludables

Una encuesta llevada a cabo refleja que el 30% de las personas consultadas consumen menos de los que les gustaría debido a una preocupación por el colesterol ———————————————– Más de la mitad de los encuestados (57 por ciento) no cree que los huevos ecológicos sean más saludables que los que los convencionales. La empresa que…

Investigadores holandeses desarrollan una técnica para diferenciar los huevos ecológicos y los convencionales

El sistema examina la huella de los pigmentos de la yema y la compara con las muestras que tiene en su base de datos ———————————————– Investigadores de la Universidad de Wageningen (Holanda) han desarrollado un test que permite detectar si un huevo es ecológico o convencional, utilizando una técnica basada en la lectura de una…