El consumo per cápita de huevos en Estados Unidos ya ha llegado a los 261 en 2014, el mayor en 30 años, tras cinco años de incremento, según confirmó la presidenta de la IEC (International Egg Commission), Joanne Ivy
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la agencia de la Unión Europea responsable de la evaluación de riesgos en relación con la alimentación y la seguridad de los piensos en Europa, ofrece prácticas y estancias de estudio en sus instalaciones
La producción que engloba la marca Larraz procede de explotaciones de ponedoras en los municipios de Los Arcos, Larrión y Etxalar. Suman casi 25.000 huevos diarios
