Del efecto antimicrobiano a la respuesta mediada del anfitrión: un cambio en el paradigma del uso de extractos vegetales
La mucosa del intestino – enterocitos, células caliciformes, entero-endocririnas, y de Paneth – están involucradas en la formación de una barrera a la microbiota, pero también a cargo de procesos de secreción enzimas, IgA, péptidos antimicrobianos, moco – y absorción de nutrientes.