El pavo, ampliando el mercado de la carne de ave (2a parte)

ALTERNATIVAS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

La inseminación artificial en el pavo comenzó a desarrollarse en 1937 en Beltsville, EE.UU. y desde entonces ha ido perfeccionándose en el sentido de los múltiples detalles a los que hay que atender, bien sea con conservación del semen o bien con utilización de éste en fresco. Para la extracción del semen a los machos se precisa tenerlos alojados en pequeños departamentos para un más fácil manejo, debiendo realizar la operación entre dos personas bien entrenadas y varias veces por semana.

¿Sigue siendo el rendimiento de los pollitos una referencia valida?

INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓN, INSTALACIONES Y EQUIPOSDeja un comentario

Muchas plantas de incubación siguen empleando el rendimiento de los pollitos – es decir, el peso medio de los pollitos dividido entre el peso medio de los huevos frescos multiplicado por 100 – como referencia de las buenas condiciones de incubación y de calidad de los mismos, así como un indicador del alto rendimiento post-nacimiento. Nosotros, sin embargo, siempre reconsideramos las reglas de oro de la incubación y nos preguntamos qué relevancia tiene esta práctica en la industria de hoy en día. ¿Puede seguir considerándose una referencia válida y precisa?

Colombia celebra el día Mundial del Pollo

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Colombia celebra el día Mundial del PolloMás de 2.000 niños en diez ciudades del país se beneficiarán durante todo un año, con pollo colombiano.Cada colombiano desde cualquier rincón del país, podrá aportar a esta campaña de Fenavi- Fonav. Con solo compartir en el Facebook de acomerpollo el “pollo Share”, los avicultores donarán toneladas de pollo. Entre más ciudadanos se unan, será más fácil alcanzar la meta.

EEUU: Carrera contra reloj para pasar a una producción libre de jaulas en 2025

HUEVOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, TENDENCIASDeja un comentario

Los avicultores de puesta están tratando de crear nuevos alojamientos para más de 300 millones de gallinas ponedoras en los EE. UU., Un cambio gigantesco que no puede ocurrir de la noche a la mañana. Actualmente, el país está a solo una cuarta parte del camino de esos compromisos, según Christine McCracken, analista de proteínas de Rabobank, banco holandés especializado en alimentos y agricultura. Mientras tanto, el Centro de la Industria del Huevo en la Universidad Estatal de Iowa utiliza los datos del USDA para estimar que aproximadamente el 17 por ciento de la producción ahora está libre de jaulas, incluidos los productos orgánicos.

Pazo de Vilane denuncia a una empresa por copiar su envase de huevos

HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, SectorialDeja un comentario

¿Quién fue antes el embalaje de los huevos de gallinas en libertad de la empresa familiar Pazo de Vilane, en Antas de Ulla, o los de la granja Corral de Monegros, asentada en Grañén, Huesca?Según informa esta empresa gallega en un comunicado, el motivo de esa denuncia se debe a que esa sociedad, con sede en Huesca, utiliza una caja para comercializar los huevos que produce «que es una copia de la caja original de Pazo de Vilane, puesta en el mercado en 1997», tanto en «color» como «en diseño y tamaño».

España: Premios IEH 2019 de 10.000 Euros al mejor trabajo de investigación sobre el huevo.

HUEVOSDeja un comentario

El Instituto de Estudios del Huevo convoca el Premio 2019 al mejor trabajo de investigación sobre el huevo.Convocado desde 1996, es parte de la apuesta del Instituto por impulsar la investigación sobre el huevo en España. Dotado con 10.000 euros para el ganador, en él pueden participar investigadores españoles que presenten trabajos realizados o proyectos sobre distintos aspectos relacionados con el huevo (salud, tecnología alimentaria, producción animal, medio ambiente, estudios de mercado…).