Comisión Internacional del Huevo premia tortilla de Leche Pascual

La Comisión Internacional del Huevo (IEC, siglas en inglés) ha distinguido al Grupo Leche Pascual en la categoría «compañía elaboradora de productos de huevo del año» con el lanzamiento de un nuevo producto, la tortilla francesa envasada, que a partir del 3 de octubre se puede encontrar en los puntos de venta. ———————————————– La Comisión…

La Comisión Internacional del Huevo analizar el sector en Amsterdam

La Comisión Internacional del Huevo (IEC) está analizando del 19 al 24 de septiembre en Amsterdam la coyuntura del sector productor de huevos y ovoproductos. ———————————————– La Comisión Internacional del Huevo (IEC) está analizando del 19 al 24 de septiembre en Amsterdam la coyuntura del sector productor de huevos y ovoproductos. La seguridad alimentaria ,…

Se activa el programa de control de Salmonella en huevos

Los Ministerios de Sanidad y Agricultura han activado un programa de control de Salmonella en huevos y ovoproductos para disminuir la incidencia y prevalencia de esta infección alimentaria que el pasado año provocó 10 fallecimientos y 635 hospitalizaciones. ———————————————– Estos datos fueron facilitados por las ministras de Agricultura y Sanidad, Elena Espinosa y Elena Salgado,…

Influenza aviar: Europa prohibirá hasta fin de año la carne de aves de Tailandia por la gripe del pollo

La Comisión Europea prolongará hasta final de año la prohibición a las importaciones de carne y productos avícolas de Tailandia a los países de la UE, para evitar a propagación de la «gripe del pollo», según fuentes comunitarias. ———————————————– Bruselas aprobará formalmente en los próximos días prorrogar esas estricciones, que en principio están vigentes hasta…

Influenza Aviar: Europa cierra sus puertas a los productos avícolas de Tailandia

La Comisión Europea reconoce que el riesgo de contagio es remoto, pero considera que es mejor cerrar la puerta a la mínima posibilidad. España importa unas 130 toneladas de productos avícolas de Tailandia, lo que no llega al 1 por mil del total de la UE ———————————————– La Comisión Europea no quiere asumir ni siquiera…

La UE reduce a una décima parte el límite legal de uso del pigmentante cantaxantina en gallinas ponedoras.

UE reducirá uso de colorante para las yemas de huevo y el salmón. Una directiva aprobada ayer día 27 reducirá el contenido máximo en piensos de la «cantaxantina», aditivo que se usa para dar un color más intenso al salmón, a las yemas de huevo y productos avícolas y que, según fuentes comunitarias, en grandes…

El bienestar de las gallinas ponedoras y la producción y marketing del huevo serán estudiados en dos encuentros internacionales en Sevilla

Equipos de investigación de todo el mundo se reúnen en Sevilla los días 20 y 21 de septiembre en el Symposium Internacional de Bienestar de las Gallinas Ponedoras. Productores de huevos y fabricantes de ovoproductos lo harán la próxima semana, entre los días 22 y 27, en la Conferencia Anual de Producción y Marketing de…

Inprovo convoca un curso de control y mejora de calidad del huevo

La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) ofrecerá, entre los próximos 1 y 4 de octubre en Madrid y Tarragona, y en colaboración con la Asociación Mundial de Avicultura Científica (WPSA), el primer curso teórico-práctico sobre control y mejora de la calidad del huevo. ———————————————– La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos…