«Estamos orgullosos de utilizar, en toda Europa, huevos 100 % de gallinas libres de jaulas para elaborar nuestros productos de alimentación», ha destacado el vicepresidente ejecutivo de Nestlé, Magdi Batato. Para Batato «Apoyamos plenamente la iniciativa Compassion in World Farming que tiene la voluntad de prohibir las jaulas para gallinas ponedoras».
Como si no hubiese sido poco por el golpe que supuso para los avicultores paraguayos los bloqueos de carreteras por la huelga de los camioneros, que inmovilizó buena parte de la industria avícola paraguaya, el contrabando de pollos y huevos de la Argentina al Paraguay ha vuelto a resurgir aprovechando la llegada del buen tiempo. Se les hace difícil competir a los avicultores paraguayos con un mercado interno que está inundado de productos avícolas argentinos y brasileños.
El confundir deliberadamente el pollo con la gallina , siendo el producto estrella y 90% de las ventas de KFC la carne de pollos (nunca criados en jaulas) con las gallinas productoras de huevos (no de carne) alojadas en unas jaulas que se muestran en el video que están totalmente prohibidas en Europa desde 2012, desprestigia a Igualdad Animal , y al muy bien financiado consorcio «open Wing Alliance», por comunicar un mensaje incorrecto y que genera confusión.
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Alejandro, Rocío y Jaime son productores de huevos de gallina. Y, como le ha pasado a todos los ciudadanos, su 2020 también ha sido un año atípico por la pandemia de la Covid-19. Por un lado, tuvieron que ponerse manos a la obra para evitar un posible desabastecimiento del producto y, por otro lado, también tuvieron que reenfocar su clientela porque la hostelería ha estado funcionando a medio gas —o ni eso—. Pese a ello, gracias a ellos y a todo el sector, los consumidores han podido disfrutar del producto fresco en sus hogares, lo que ha hecho que al cierre del año pasado se hayan batido la cifras en este segmento: las familias compraron un 17,1% más de huevos respecto a 2019. Así lo ha acreditado el último Informe Anual del Consumo Alimentario de 2020 en España.
El gran problema es que los consumidores colombianos son los que se van a ver más afectados por el bloqueo de carreteras, porque no hay forma de reconstruir de un día para otra la cadena productiva de engorde pollos o de cría de gallinas para puesta. Aunque los bloqueos de carreteras finalicen hoy, la cadena avícola tardara semanas o meses en reconstruirse. A ello hay que sumar el incremento de las materias primas a nivel mundial.
En el Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra a nivel global todos los 5 de junio, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) informó que los huevos son la fuente de proteínas de más bajo impacto, lo que significa que pueden considerarse buenos para la salud humana y planetaria, de acuerdo con un estudio del Instituto de Recursos Mundiales
No es sorprendente decir que, como resultado de seis décadas de selección genética, las ponedoras de hoy son claramente diferentes a las aves de hace 60 años. Las aves son ahora mucho más eficientes y capaces de producir en su primer ciclo de puesta un mes antes, característica que las empresas de selección genética están estabilizando. La edad de madurez sexual se ha mantenido estable durante la última década ya que es importante permitir a las pollitas el tiempo suficiente para desarrollarse completamente, pues esto ayuda a mantener una buena persistencia y mantenerse muy productivas hasta el final.
España necesita más que nunca reforzar su fortaleza en la industria agroalimentaria europea. Y es que la industria avícola española es un potente motor que ya genera más de 2.300 millones de euros al PIB nacional con más de 40.000 empleos directos y una estructura moderna preparada para competir de igual a igual con otros países.