Poultry Innovation Days es una oportunidad única de compartir conocimientos e ideas sobre las tendencias futuras y los avances de relevancia para el sector, así como las últimas investigaciones, tecnologías y experiencias que pueden ayudar a reducir el impacto de las enfermedades en la productividad de la industria avícola mundial, la industria ganadera y, en general, la salud y el bienestar humanos.
El 2016 se produjeron en Cataluña 369 miles de toneladas de carne de ave (81% pollos, 1% gallinas, 16% pavo y 2% otras aves), una cifra prácticamente invariable respecto al año anterior. Especialmente significativa es la producción de codornices en Cataluña, que representa más del 90% del total en España, la mayor parte de la cual se exporta. Con relación al conjunto de la producción cárnica en Cataluña, la carne de ave representa el segundo lugar con un 16%, detrás del porcino (77%) y por delante del vacuno (6%).
Un enfoque basado en el Mercado: la reinvención del sector avícola en Holanda. Lecciones que podemos aprender. Conferenciante: Peter Van Horne. Economista avícola. Universidad de Wageningen Miércoles 9 de mayo…
El huevo será uno de los grandes protagonistas de las Jornadas Profesionales Avícolas 2017 durante los días 23, 24 y 25 de octubre en Calatayud, Aragón. En motivo con el…
El huevo forma parte de la dieta humana desde hace cientos de años. Es un alimento muy versátil ya que existen muchas formas de prepararlo y combina muy bien con…
El consumo de huevos en España alcanzó los 16 kilos per cápita en 2016, lo que supone una media de 254 huevos al año, que en su mayoría, el 54…
Cerca de un 1% de niños españoles sufren la alergia alimentaria al huevo, una de las más frecuentes en la actualidad y que condiciona la vida de ellos, sus familias…
En Edimburgo se celebrarán entre el 3 y el 5 de septiembre de 2017 dos simposios: XVII Simposio Europeo de Calidad de Huevos y Ovoproductos y XXIII Simposio Europeo de…
La compañía brasileña JBS, uno de los líderes mundiales de la industria alimentaria, anunció el lunes 21 de agosto el compromiso de abastecerse exclusivamente de huevo libre de jaulas a…
Desde que el pasado 20 de julio salió la noticia, este escándalo alimentario no ha hecho más que aumentar cruzando las fronteras europeas y causado tensiones políticas. El producto estaba…