EggMeat 2017: XVII Simposio Europeo de Calidad de Huevos y Ovoproductos y XXIII Simposio Europeo de Calidad de Carne Aviar

En Edimburgo se celebrarán entre el 3 y el 5 de septiembre de 2017 dos simposios: XVII Simposio Europeo de Calidad de Huevos y Ovoproductos y XXIII Simposio Europeo de Calidad de Carne Aviar ‘EggMeat 2017’. Esta reunión es una actividad conjunta de dos grupos de trabajo de la federación europea de la Asociación Mundial…

El mayor productor avícola del mundo eliminará sus gallinas en jaulas a partir de 2020

La compañía brasileña JBS, uno de los líderes mundiales de la industria alimentaria, anunció el lunes 21 de agosto el compromiso de abastecerse exclusivamente de huevo libre de jaulas a lo largo de su cadena de suministro para el 2020. Este cambio surge después de años de diálogo con Humane Society International (HSI), una de…

Las claves de la crisis de los huevos contaminados con fipronil

Desde que el pasado 20 de julio salió la noticia, este escándalo alimentario no ha hecho más que aumentar cruzando las fronteras europeas y causado tensiones políticas. El producto estaba prohibido para la limpieza y desinfección de las jaulas. «Nos dijeron que era orgánico», aseguró un avicultor belga, víctima del producto. Las consecuencias son graves:…

La red de alertas funciona: se detectan y retiran en Cataluña 50 kgs. de huevo en polvo antes de entrar en la cadena alimentaria

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha ordenado la retirada en Cataluña de una partida de 50 kilos de huevos en polvo contaminado con fipronil procedentes de los Países Bajos, uno de los países afectados por la crisis de los huevos contaminados. La agencia, a través del Sistema Coordinado de Intercambio…

XVII Simposio Europeo de Calidad de Huevos y Ovoproductos y XXIII Simposio Europeo de Calidad de Carne Aviar ‘EggMeat 2017’

En Edimburgo se celebrarán entre el 3 y el 5 de septiembre de 2017 dos simposios: XVII Simposio Europeo de Calidad de Huevos y Ovoproductos y XXIII Simposio Europeo de Calidad de Carne Aviar ‘EggMeat 2017’. Esta reunión es una actividad conjunta de dos grupos de trabajo de la federación europea de la Asociación Mundial…