«El pollo es la estrella de estos días», explica Tamara desde su carnicería. «También se vende mucho cerdo, pero sobre todo, el pollo. Será porque se ha terminado en los grandes supermercados y porque es muy socorrido, pero es lo que más me pide la gente».
Los objetivos de este protocolo de actuación son garantizar la continuidad de la actividad y suministro de alimentos, esencial para proporcionar a la población un servicio básico y fundamental. así como la implantación de medidas para proteger la salud de las personas.
Desde la Real Escuela de Avicultura estamos trabajando a pleno rendimiento con un único objetivo: ayudar los miles de héroes del sector avícola (avicultores de carne, de puesta, veterinarios, técnicos, nutrólogos, responsables de salas de incubación, técnicos y personal de mataderos, etc ) mediante el suministro de la más completa y actualizada información de la afectación del coronavirus en la avicultura.
Ante la incertidumbre que existe por la presencia del coronavirus (Covid-19) en Panama, los exportadores están listos para abastecer a la población en todos los pedidos que se requieran como: pollos, huevos, productos de pollo listos para cocinar,etc.
Toda la industria agroalimentaria está tomando medidas para que no haya desabastecimiento, tanto por si la escalada de la demanda se mantiene como por si sufren una rotura en la cadena de suministro, algo que nadie puede asegurar que no ocurra, ya sea por un contagio masivo de trabajadores o por los problemas de pueda sufrir algún proveedor.
El titular de la Asociación Peruana de Avicultura reiteró su compromiso de continuar dotando a los peruanos de productos sanos, inocuos, accesibles y al alcance de las grandes mayorías, destacando que han reforzado sus protocolos de higiene y seguridad.
El pollo y sus productos y derivados es uno de los alimentos que antes desaparece (y con más frecuencia es necesario reponer) en los lineales de los supermercados. Es «normal» el incremento de las ventas de esta carne porque su nivel de penetración en el mercado es del 95%. Además, las necesidades de las familias han aumentado con los niños en casa por el cierre de los colegios, ya que «ahora hay que hacer más comidas en el hogar»
Miles de profesionales, entre ellos granjeros, veterinarios, operarios de centros de clasificación, de limpieza, de control de calidad o transportistas, están haciendo posible que los españoles sigan disfrutando de sus platos favoritos con huevo (huevos fritos, revueltos, tortilla de patata, flanes caseros…) para hacer más llevadero el confinamiento. Son la cara menos visible de un sector moderno y eficiente, uno de los más importantes de la Unión Europea por volumen, que produjo unas 830.000 toneladas de huevos en 2019, suficientes para el consumo interno y para exportar 105.000 t. a países de todo el mundo.
Proyecto de reglamento de PRODUCCIÓN ECOLÓGICA de la UEA Los productores avícolas confían en mejorar el texto Los textos preparados por los negociadores de los distintos países y la Comisión…
El Instituto de Estudios del Huevo convoca la XIV edición del Premio a la Investigación para trabajos realizados o proyectos sobre composición del huevo, calidad de huevos y ovoproductos, uso y consumo o sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos, entre otros.