Nuestro reto, el consumo

Sin duda alguna, en la actualidad el sector avícola tiene respuestas para todo o, al menos, para casi todo, a excepto de cómo controlar la expansión de algunos virus, hasta que tarde o temprano llegarán nuevas vacunas, estamos seguros, al igual que, medio siglo atrás, nos llegaron las primeras vacunas contra la entonces letal enfermedad de Marek, que asolaba nuestras granjas.

La afectación del Covid-19 a trabajadores de mataderos avícolas de los EEUU pone en aprietos a la cadena alimentaria

Puede darse la paradoja pues de que a pesar de que el Covid-19 no se transmite por los alimentos pueda afectar a la industria de la carne de ave debido al contagio entre los propios trabajadores de las plantas de procesado.

Papel de la bioseguridad en el control del Campylobacter: estudio cualitativo de las actitudes y la percepción de los criadores británicos de broilers

Debido a la ubicuidad de la presencia del Campylobacter en el ambiente de las granjas avícolas, la bioseguridad es la principal área de intervención para evitar la contaminación para prevenir la colonización de las explotaciones comerciales de broilers.

La SPACE 2020,  la mayor Fería avícola y ganadera celebrada en Francia, amenazada también por el Covid-19

La pandemia de la COVID-19 que actualmente está causando estragos en todo el mundo, no permite a los organizadores de la edición de 2020 de la Feria SPACE tener la certeza de poder organizar el evento en la fecha prevista, ya que a día de hoy aún se desconoce si las autoridades permitirán en septiembre grandes concentraciones como es la SPACE, ni si las medidas sanitarias que garanticen la seguridad de las personas podrán aplicarse correctamente.