La carne de pato  y sus productos, una alternativa potencial del pollo ( 2a parte)

En comparación con las carnes de pollo y de pavo, la demanda de pato es relativamente baja. Su escasa aceptación y la baja preferencia por parte de los consumidores pueden deberse a ciertas limitaciones, como la falta de disponibilidad de animales, la falta de capacidad para el sacrificio de patos o la falta de demanda.

La avicultura europea pide a la Comisión adecuar los cupos de importaciones avícolas a la nueva situación.

Dado el papel clave de la gestión de contingentes arancelarios como una medida sólida de regulación del mercado, Copa y Cogeca han pedido a la Comisión Europea que gestione escalonadamente la entrada de importaciones adaptándola a esta “nueva normalidad” que irá llegando en los próximos meses.Esto permitiría evitar daños mayores por exceso de oferta.

La pandemia obliga a cancelar la mayor Feria Avícola y Ganadera de Francia

La evolución de la situación, todas las incertidumbres relacionadas con ella y el alargamiento del estado de emergencia de salud anunciado por varios meses, han llevado a la organización a adelantar esta decisión en beneficio de la salud de asistentes y expositores, en un contexto de crisis sanitaria que si bien está mejorando dista mucho de estar solventada.

Grupo Costa entra en el sector avícola con la compra del 50% del Grupo Aviserrano

Grupo Empresarial Costa entra en el accionariado del Grupo Aviserrano con la compra del 50%, con lo que incorpora las empresas Avinatur, Jovi Serrano, Paviso Alimentación y Serrano Protein a su holding cárnico Costa Food Group. Esta operación permite al grupo acceder al mercado avícola y complementar su actual oferta de carne de cerdo.