Entrepreneur passionated about digital business models and the power of poultry to feed the world.

Nuestro reto, el consumo

Sin duda alguna, en la actualidad el sector avícola tiene respuestas para todo o, al menos, para casi todo, a excepto de cómo controlar la expansión de algunos virus, hasta que tarde o temprano llegarán nuevas vacunas, estamos seguros, al igual que, medio siglo atrás, nos llegaron las primeras vacunas contra la entonces letal enfermedad de Marek, que asolaba nuestras granjas.

La afectación del Covid-19 a trabajadores de mataderos avícolas de los EEUU pone en aprietos a la cadena alimentaria

Puede darse la paradoja pues de que a pesar de que el Covid-19 no se transmite por los alimentos pueda afectar a la industria de la carne de ave debido al contagio entre los propios trabajadores de las plantas de procesado.

La SPACE 2020,  la mayor Fería avícola y ganadera celebrada en Francia, amenazada también por el Covid-19

La pandemia de la COVID-19 que actualmente está causando estragos en todo el mundo, no permite a los organizadores de la edición de 2020 de la Feria SPACE tener la certeza de poder organizar el evento en la fecha prevista, ya que a día de hoy aún se desconoce si las autoridades permitirán en septiembre grandes concentraciones como es la SPACE, ni si las medidas sanitarias que garanticen la seguridad de las personas podrán aplicarse correctamente.

Aplazado el Congreso Mundial de Avicultura

El principal evento de la WPSA – World’s Poultry Science Association – , el Congreso Mundial de Avicultura, que estaba convocado para celebrarse en agosto 2020 en París, ha sido aplazado por sus organizadores debido a la crisis mundial provocada por el Covid-19.

Los Servicios Veterinarios deben ser considerados actividades esenciales en emergencias sanitarias.

Los  veterinarios  son  una  parte  integral  de  la comunidad  sanitaria  mundial.  Además  de  las actividades relacionadas con la salud y el bienestar de los animales, cumplen un rol fundamental en  la  prevención  y  la  gestión  de  las  enfermedades,  incluidas  aquellas  transmisibles  a  los humanos, y para garantizar el suministro y seguridad alimentaria , entre otras.

Análisis de costes en explotaciones de broilers (1a parte)

Análisis de costes en explotaciones de broilers (1a parte) Con el fin de realizar un análisis detallado de los costes actuales en las explotaciones de broilers en España partimos de los siguientes datos sobre la capacidad productiva de este sector: El número de explotaciones autorizadas ha pasado de 5.035 en el 2012 a 4.983 en…