jpa2019 : Tips de actualización para técnicos y veterinarios avícolas

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jpa2019 : Tips de actualización para técnicos y veterinarios avícolas. El veterinario avícola es cómo una navaja suiza, antes cada problema o reto ha de sacar un herramienta u otra. Sometido a innumerables presiones, la de obtener el máximo rendimiento zootécnico de las aves, la de no ya curar patologías cada vez menos extremas sino cómo trabajar codo a codo con los avicultores para proporcionar la mejor salud intestinal a sus aves. Este último tema será una de las conferencias estrella de las JPA2019, en la que se explicará cómo optimizar la salud intestinal dando un enfoque holístico. 

Ajustando 5 núcleos de pollos a un matadero

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Estudio de caso de cinco núcleos avícolas con una capacidad total de 250.000 pollos de engorde. Uno de los mejores planteamientos a la hora de montar unas granjas de pollos, es hacerlo en base a la demanda consolidada del matadero que los va a comprar. Este es el estudio de caso de Avícola El Colmenar, S.L que describimos en este artículo formado por cinco núcleos en el nterior de Valencia, zona en la que compiten varias importantes integraciones de pollos y unas granjas sumamente modernas adornan el paisaje.

jpa2019 : Las claves para maximizar la rentabilidad en el pollo

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La genética de nuestros pollos es cada vez mejor y las instalaciones y equipos no paran de mejorar, pero….¿sabemos realmente cómo arañar esos céntimos por ave que a lo largo del año pueden ser varios miles de euros más?Tenemos unos Formula 1, pero ¿sabemos conducirlos? Sin menoscabo ni del bienestar, ni de la seguridad alimentaria.Todo esto se explicará con detalle el próximo martes 5 de noviembre.

Terminada la primera fase del proyecto de 1 M ponedoras de Huevos San Miguel

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La primera fase de la granja de gallinas proyectada en Ferreruela de Huerva por la empresa Huevos San Miguel entrará en producción a finales de septiembre o primeros de octubre 2019. La nave inicial, las infraestructuras y un centro de clasificación, prácticamente terminados, han supuesto una inversión de cuatro millones de euros.

Probióticos en avicultura y nutrición animal: conceptos

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Bacterias y animales presentan una relación simbiótica: los animales necesitan una población bacteriana equilibrada en su tracto gastro-intestinal para mantener un estado saludable, evitar infecciones y digerir mas efectivamente el alimento, obteniendo nutrientes que de otra manera no estarían disponibles, mientras que las bacterias, por su parte, se benefician de un entorno adecuado y de un suministro continuo de sustrato para fermentar. Los nutricionistas y veterinarios han sido capaces de manejar este equilibrio simbiótico gracias al uso de antibióticos a dosis sub-terapéuticas – antibióticos promotores de crecimiento -.

Efecto de dietas de baja proteina sobre el crecimiento de los broilers

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Efecto de dietas de baja proteina sobre el crecimiento de los broilers. Con el interés puesto en las posibilidades de reducir la excreción de N por los pollos y teniendo en cuenta los estudios realizados sobre la alimentación de los broilers por sexos separados y con raciones caracterizadas por una reducción de los niveles de proteína a lo largo de su crianza, hemos realizado dos experiencias para ver hasta que punto esto es posible.

Algo más que capones

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Estudio de caso de una granja dedicada a la cría de capones. El consumo promedio de carne de capón por español y año probablemente no llega a los 10 gramos por español y año, pero capones, “haberlos, haylos” , habiendo aumentado su consumo en los últimos años.Valgan estos antecedentes, para dejar sentado de antemano que la producción y el consumo de capones en España es algo minoritario y de consumo estacional, en Navidades.

Lo que obtenemos del pato o de la oca embuchados

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Lo que obtenemos del pato. El producto estrella de los patos y de las ocas embuchadas es el hígado graso, descubierto por los egipcios hace más de 5.000 años y sumamente apreciado por casi todas las civilizaciones. Para obtener este producto lo más perfecto posible, la evisceración ha de ser muy cuidadosa, aconsejando algunos no hacerla con las canales calientes, ya que la carne y las vísceras carecen de la firmeza necesaria, lo que dificulta la operación y es causa de daños irreparables en los hígados.

Utilidad de un sistema de energía geotérmica para el control ambiental de un criadero de broilers

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Utilidad de un sistema de energía geotérmica para el control ambiental de un criadero de broilers. Requiriendo la crianza de pollos el uso de una calefacción que supone una parte importante de los costes de producción, un aspecto que frecuentemente se olvida es el de la contaminación ambiental, por emisiones de CO2 y de NH3 que ello representa, mayor o menor según el tipo de combustible utilizado.