La gestión financiera de los costes: nuevo enfoque en las nuevas explotaciones de puesta

La gestión financiera de los costes: nuevo enfoque en las nuevas explotaciones de puesta La transformación del sector avícola de puesta, como consecuencia de la aplicación de la legislación europea de bienestar animal, ha coincidido con un brutal incremento de los costes de las materias primas del pienso, dibujando un escenario final de costes muy…

Bolivia aumenta su consumo pollo un 16% y se convierte en el segundo mayor consumidor de Latinoamérica

Bolivia aumenta su consumo pollo un 16% y se convierte en el segundo mayor consumidor de Latinoamérica Bolivia ocupa el segundo lugar en América Latina en consumo de pollo La demanda por persona subió de 37 a 43 kilos al año entre 2017 y 2019. En 2017, siempre según los datos de ALA, Brasil lideraba…

Un «Rara Avis»: una explotación de patos para carne

La producción de patos para carne en España se trata de una actividad tan poco frecuente en comparación con la mucho mayor cantidad de carne de este origen que llega al mercado nacional procedente del despiece del pato para foie gras.Como también comentábamos el distinto tipo de pato que se puede utilizar, bien para esta opción “dual” – el híbrido Mulard, prioritariamente – o bien exclusivamente para carne – la raza Pekín -, ahora nos vamos a centrar en lo que hemos conocido a través de la visita a una explotación dedicada exclusivamente a esta última.

Armas de manejo para reducir las dermatitis plantares en los broilers

¿Como prevenir con el manejo las dermatitis plantares en los broilers? Los broilers pasan toda su vida en estrecho contacto con cualquier tipo de material integrante de la yacija, así como con las deyecciones, que representan una parte de la superficie de ésta. Si las condiciones de la yacija no son óptimas existe un considerable riesgo de que las aves desarrollen una dermatitis plantar – DP -, iniciada como una erosión de la piel en la planta del pié. Esta puede aparecer inicialmente como una marca sucia pero una vez rasgada la piel pueden desarrollarse úlceras dolorosas. Los broilers con lesiones severas experimentarán dolor y, en consecuencia se moverán, comerán y beberán menos.La importancia económica y de bienestar de las podermatis en broilers es muy clara. En Suecia y Dinamarca, la DP se ha usado durante muchos años como indicador del bienestar de las manadas de broilers y se espera que otros países europeos la incluyan también, en el futuro en su legislación nacional.

Efectos de la energía de la dieta sobre los resultados productivos y la calidad del huevo de las gallinas de pesos diferentes

La eficiencia productiva en gallinas ponedoras es mayor con las gallinas agrupadas en función de su mayor peso corporal inicial aunque la ventaja económica de ello, en comparación con la de las más ligeras, depende por una parte del coste relativo de los ingredientes requeridos para la confección de las raciones y, por otra, del diferencial de precios del mercado para los huevos de distintos gramajes.

Resultados productivos de los broilers machos COBB alimentados con raciones de diferentes niveles de proteína

Resultados productivos de los broilers machos COBB alimentados con raciones de diferentes niveles de proteína Con la idea de maximizar los rendimientos productivos de la crianza de broilers, considerando el coste de la alimentación, resulta fundamental equilibrar las raciones de acuerdo con el concepto de la proteína ideal, variable a su vez con la edad…