Fabricantes de piensos alertan del cierre de granjas ante la subida de las materias primas, la luz y el gas

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La cadena agroalimentaria esta soportando incrementos de 100 euros/tonelada en el caso del maíz (más del 55% de subida en el último año), 114 euros/tonelada en el trigo (un 60% de subida) y de casi 100 euros/tonelada en la soja (casi un 30% más). La harina de soja, esencial en los compuestos para avicultura se está pagando a más de 400 euros por tonelada cuando hace un año rondaba los 320 euros.

Nuevo confinamiento obligatorio para todas las aves de corral en los Países Bajos

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Al año y cuatro días del último confinamiento obligatorio de todas las aves de producción en los Países Bajos, en octubre 2020, el gobierno holandés se ha visto obligado a repetir tan drástica medida exigiendo que todas las aves de corral  en los Países Bajos  sean confinadas  en interiores  con  efecto inmediato,  tal como acaba de anunciar el martes 26 de octubre 2021 la ministra de  Agricultura,  Carola Schouten,  después  de producirse un brote de influenza aviar altamente  patógena  en  una granja ecológica cerca en Zeewolde

México: Experto de la UAEM propone emplear el ajo para reducir el uso de antibióticos.

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Eliminar en México los antibióticos de la dieta de aves como pollos, gallinas, pavos y codornices a partir del suministro de extracto de ajo (Allium sativum) es la propuesta de Daniel González Sánchez, investigador del Departamento de zootécnica del Centro Universitario Temascaltepec de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM). Detalló que en la actualidad, en México y toda Latinoamérica los antibióticos todavía son utilizados para promover el crecimiento de los animales, a diferencia de Europa donde esto lleva más de dos décadas totalmente prohibido.

El USDA reforzará y reevaluará las medidas de control de salmonela en aves de corral

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El USDA ha constado que las medidas de sanidad animal llevadas a cabo en granjas y mataderos avícolas en los últimos años, han logrado reducir la incidencia de salmonela en las plantas de procesado, pero  eso no se ha traducido en la reducción de la   enfermedades que la agencia quiere ver. Así que el Departamento de Agricultura  de los EEUU planea revisar los métodos de evaluación en granjas y en matadero, para lo que tiene previsto llevar a cabo proyectos piloto con nuevas y reforzadas maneras de medir la incidencia real de salmonela en granja y en las plantas de procesado.

El huevo, el alimento natural más completo, y sus curiosidades

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El huevo está presente en la alimentación de los humanos desde el Paleolítico, cuando las sociedades de cazadores-recolectores los consumían durante las épocas de cría. En las civilizaciones antiguas, donde ya existían las aves domésticas pero aún no se había llegado a la avicultura moderna, los huevos se reservaban a menudo a los enfermos y las personas más vulnerables, por su alto valor nutricional. El hecho es que el huevo es un auténtico tesoro alimentario, ya que aporta un alto nivel de proteínas de alto valor biológico y de fácil digestibilidad, un gran número de vitaminas y minerales y su yema contiene grasas saludables y es una fuente de antioxidantes.

Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave

DESTACADOS, HUEVOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, LAS OTRAS AVICULTURAS, NUTRICIÓN AVIAR, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

La sostenibilidad de la avicultura, a menudo mencionada, por ejemplo, en cuanto a la producción económica, la productividad y la eficiencia del proceso, está muy relacionada con otros aspectos, como son la prevención de enfermedades como la salmonelosis zoonótica y la influenza aviar, no sólo de gran importancia para la salud pública sino también de significativas consecuencias económicas.
El mejorar la salud y la inmunidad de las aves no es sólo una cuestión de bienestar animal, sino que también afecta a la eficiencia del proceso por el cual los “inputs” productivos se convierten en “outputs”, es decir, en ingresos.

Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del COVID-19 (I)

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Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del COVID-19 (I)   Resumen La inmunidad, la salud y la producción avícola son factores que afectan al crecimiento futuro del sector avícola. La confianza de los consumidores, la calidad y la seguridad de los productos y de sus tipos y la aparición y reaparición…

Previsiones relativamente positivas para el sector avícola mundial en lo que queda de 2021

DESTACADOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

El informe  constata que el comercio  mundial  experimentó  una  fuerte  recuperación en el 2T 2021,  con  volúmenes de comercio  en  máximos históricos.  Brasil  y    Estados Unidos han sido los más  beneficiados   por  el  repunte del comercio,  mientras que las exportaciones  de  Europa, Rusia y  Ucrania  han  caído  debido  a la gripe aviar  (IA) y una  desaceleración  de las importaciones chinas.   Sin  embargo, las cuestiones relacionadas con el comercio mundial  siguen siendo  una  preocupación clave, ya que la IA  sigue  perturbando los flujos comerciales.