Estudio de caso de una granja dedicada a la cría de capones. El consumo promedio de carne de capón por español y año probablemente no llega a los 10 gramos por español y año, pero capones, “haberlos, haylos” , habiendo aumentado su consumo en los últimos años.Valgan estos antecedentes, para dejar sentado de antemano que la producción y el consumo de capones en España es algo minoritario y de consumo estacional, en Navidades.
Las aves en el antiguo Egipto Tres mil años de Civilización, como la Egipcia, pueden dar mucho de sí, en especial si durante estos treinta siglos siguieron estrictamente unas mismas…
EL SECTOR DEL POLLO, UNO DE LOS SACRIFICADOS TRAS EL ACUERDO CON MERCOSUR Tras el recientemente firmado acuerdo de la Unión Europea —UE— con Mercosur, celebrado en la última cumbre…
La Bretaña, sede de la SPACE, tierra de ganadería La Bretaña francesa es tierra de ganadería por excelencia. Es la 1a región agrícola de Francia y la 1a región agroalimentaria…
El sector avícola europeo dice no al Acuerdo del Mercosur. La Unión Europea ha cerrado el viernes 28 de junio con los países de Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay) el mayor acuerdo comercial alcanzado nunca por los Veintiocho.La carne de aves de corral , el pollo “broiler”, es uno de los sectores agrícolas de la UE que se sacrificará en estas negociaciones, con cantidades adicionales significativas de valiosa carne de pechuga, que se prevé que se concedan a los países del Mercosur.
La Comisión Europea brindará apoyo extraordinario al sector avícola italiano que se vio afectado por la gripe aviar El pasado 18 de julio, los Estados miembros de la UE acordaron…
La importancia de la SPACE resulta crucial para satisfacer todas las expectativas de los ganaderos de los diferentes sectores de producción animal: bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y avícolas. Es el mayor evento de este tipo en Francia y para el África francófona, capaz de reunir a tal cantidad de operadores en su diversidad y su complementariedad.La confianza renovada de los expositores, el denso programa de encuentros y conferencias y el carácter internacional consolidado y reforzado permiten asegurar que esta 33º edición será un evento destacado para el sector ganadero.La SPACE 2019 se celebrará del martes 10 al viernes 13 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes, Francia
A información pública una granja de 466.000 gallinas (89% camperas y 11% ecológicas) en el término de Toledo y Almonacid. Así consta en el anuncio del Ayuntamiento de Toledo que publica este jueves el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, en el que se indica que el promotor pretende construir 11 naves de ponedoras camperas divididas en cuatro zonas de producción, de una capacidad aproximada de 35.000 aves cada una y 4 naves de 12.000 aves cada una de producción ecológica.
El consumo y la producción de pollo en la UE empalmará en 2019 otro segundo año consecutivo de subidas. Tras el crecimiento del consumo (4,3%) y de la producción (4,7%) de 2018, según acaba de informar la Comisión Europea en un informe para 2019 se espera, debido a la alta demanda y los buenos precios, un crecimiento en 2019 del consumo de la carne de pollo del 2,3% , siendo en el panorama europeo la única carne que crece su consumo
Una estrategia de marketing clásica es conseguir más demanda que oferta, con lo que se consigue que el consumidor esté dispuesto a pagar un sobreprecio por esta “exclusividad”. Una estrategia de marketing clásica es conseguir más demanda que oferta, con lo que se consigue que el consumidor esté dispuesto a pagar un sobreprecio por esta “exclusividad”. Esto junto a un modelo de producción totalmente disruptivo es lo que ha conseguido esta granja .La producción y venta de huevos en este aviario revolucionario, Kipster, comenzó en otoño 2017, con 24.000 gallinas ponedoras alojadas en un sistema propio de salida a parque interior con cobertizo.