Desde la fecha de nuestra última revisión – fin del pasado noviembre – hasta el cierre de esta sección mediados de diciembre, solo se han publicado tres disposiciones oficiales en relación con la alimentación de las aves.
Según datos del último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el número de casos por Campylobacter aumentó por quinto año consecutivo alcanzando unos 212.000 casos. Esto supone un incremento de más del 7% respecto a 2009, siendo la mayor infección de origen animal registrada en seres humanos desde 2005. Investigadores del CRESA, Centro de Investigación de referencia en Europa, explican en este artículo original de www.avicultura.com los avances en estos estudios.
En 2012 se espera que la producción alcance los 3,5 millones de t, lo que supondría un incremento de un 10,3% en relación con el año anterior. En 2010, la producción de carne de ave también aumentó con respecto al año precedente
La bronquitis infecciosa aviar (IB) es una enfermedad vírica, aguda y altamente contagiosa que afecta únicamente a aves gallináceas. La principal vía de transmisión de la enfermedad es a través de aerosol o contacto con heces de animales infectados en las que también se excreta virus de manera importante
El comité de expertos de la Cadena Alimentaria y la Sanidad Animal de la UE ha aprobado recientemente una propuesta para establecer una lista única de los aditivos destinados a potenciar el aroma o el sabor de los alimentos, así como una regulación transitoria para otras sustancias empleadas en productos comestibles
Visitado el pabellón 8 y 9 de avicultura, podemos decir que en la Feria están prácticamente todos los fabricantes de equipos, en jaulas enriquecidas y no enriquecidas -hay numerosos visitantes de fuera de la UE para los que el bienestar animal no está en su agenda-, de incubadoras, equipos para plantas de procesado y cualquier equipamiento para avicultura
La interprofesional ha presentado al Ministerio una petición para que la aplicación de esta ley, que obliga al empleo de soja sostenible en la producción de biodiésel, no suponga un inconveniente añadido a la ya escasa disponibilidad de materias primas para la ganadería española
La empresa palentina y el reconocido cocinero español José Andrés han unido sus esfuerzos en un proyecto para crear puentes gastronómicos entre España y EEUU y comenzar a comercializar este nuevo producto, que en tan solo media hora de horno estará listo para degustar con todas sus guarniciones
Jaula enriquecida para gallinas ponedoras
Según un estudio sobre la repercusión en España de la aplicación plena de la Directiva Europa de Bienestar Animal , un 18% de los avicultores de puesta han abandonado totalmente la actividad, mientras que el número de aves alojadas ha disminuido más de un 20%.
El pasado septiembre ha sido pródigo en la publicación de Reglamentos de Ejecución de la UE relativos a la autorización de diferentes aditivos para la alimentación de los animales. En lo que respecta a su interés para la avicultura resumimos a continuación todo lo referente a los productos afectados