Éxito de las primeras jornadas de difusión de la gallina azul extremeña Recientemente, se celebraron las I Jornadas Técnicas de Difusión de la Gallina Extremeña azul. El evento, organizado por la Asociación de Criadores de la Gallina Extremeña azul (ACGEXA) ha estado en parte subvencionado por la Junta de Extremadura, y se ha celebrado en…
FUNCIÓN DE LOS ANTIOXIDANTES EN EL PIENSO Y EFECTOS EN LA CALIDAD DE CARNE Introducción La oxidación es un proceso autocatalítico que se produce mayoritariamente en las grasas debido a la reacción del oxígeno del aire con ácidos grasos insaturados. Es por ello que comúnmente se la denomina autooxidación lipídica. Como consecuencia de esta oxidación…
Las obras de la nueva plataforma de BonÀrea (antigua Cooperativa de Guissona) en Épila ya están adjudicadas. El Consejo de Administración de Suelo y Vivienda de Aragón, presidido por el consejero en funciones José Luis Soro, ya ha adjudicado las obras de infraestructuras y urbanización para el desarrollo de la nueva plataforma agroalimentaria de BonÀrea en Épila (Zaragoza).
La producción subió a las 880 mil toneladas en el acumulado del año (enero hasta mayo, inclusives) La producción de carne aviar en la Argentina llegó hasta las 880 mil toneladas en el acumulado del año y muestra un incremento del 5% frente a las 838 mil toneladas del mismo período del 2018 (enero a…
INPROVO ha constituido dentro del Comité Técnico de Producción el nuevo Grupo de Producción Ecológica, que reúne a los técnicos de las empresas que producen y comercializan huevos de este sistema de producción.
¿Muslo o pechuga? Anna Toda Directora de la Federación Avícola Catalana Normalmente hacemos esta pregunta antes de servir un trozo de pollo y la elección acostumbra a deberse a preferencia gustativas, no a que el que lo va a consumir tenga en cuenta unas consideraciones científicas en cuanto a la diferente composición de una parte…
La Bretaña, sede de la SPACE, tierra de ganadería La Bretaña francesa es tierra de ganadería por excelencia. Es la 1a región agrícola de Francia y la 1a región agroalimentaria de Europa. Solamente en avicultura de carne, la Bretaña produce el 42% del total de pollos franceses. Los agricultores bretones alimentan al equivalente de uno…
Mejora de la incubabilidad de los huevos almacenado durante largo tiempo Quienes trabajan con aves reproductoras esperan que la incubablidad disminuya cuando los huevos permanecen almacenados durante más de una semana ya que tendrán un más elevado nivel de mortalidad embrionaria entre los dos y tres días de incubación y necesitarán más tiempo para completar…
PROBLEMAS SANITARIOS Y RESPUESTAS OFICIALES María del Mar Fernández Poza Directora ASEPRHU Cualquier productor avícola profesional sabe que la aparición de una enfermedad es la espada de Damocles que puede cambiar su futuro. Las regulaciones para controlar las enfermedades, las ayudas para erradicarlas y los seguros frente a las pérdidas son instrumentos para cubrir esos…
El EIC de la Universidad de Iowa apuesta por la investigación de la calidad del aire en sistemas libres de jaulas en gallinas ponedoras