A diferencia de las producciones de pollos y de huevos, en las cuales casi podría decirse que ya está todo escrito, el pavo ha sido, tradicionalmente, el gran desconocido. Al menos en España, en donde apenas se consumía en Navidad y no tenemos, como los norteamericanos, la fiesta del “Thanksgiving” en la cual esta ave es el protagonista y su elaboración culinaria, tradicional en la mayoría de los hogares del país.
El 19 y 20 de marzo, las oficinas centrales de Boehringer Ingelheim, en la ciudad francesa de Lyon, acogieron la celebración de la primera edición de la EUCAN Hatchery Academy.
La reducción del uso de antimicrobianos en la crianza de las aves domésticas se puede lograr al mejorar la inmunidad natural de las mismas, minimizando así la enfermedad y la eliminación de patógenos. La intervención del sistema inmunológico del pollito in ovo tiene un efecto dramático en la inmunidad de las aves después de su nacimiento, aumentando su capacidad para resistir un reto de enfermedad. Sin embargo, no solo es necesario fortalecer el sistema inmunológico de los pollitos, sino también el del ave adulta.
La UE no cree que la gripe aviar en aves silvestres sea una amenaza. Destacan que no se ha registrado ningún caso de gripe aviar transmitida a humanos y la letalidad en las aves salvajes del norte de Europa es muy baja
La medida propone llamarlas “discos vegetarianos” como solución El comité de Agricultura del Parlamento Europeo ha votado a favor de prohibir que se puedan denominar como hamburguesa, filete, salchicha, escalope y burger productos que no sean cárnicos. En la práctica, esto quiere decir que ya no se podrán vender hamburguesas vegetales o salchichas de soja,…
Las hamburguesas sin carne llegan a Europa este mes de abril. Las inversiones multimillonarias para poner «carne sin carne» en el mercado se están acelerando. Nestle acaba de comunicar planes para introducir sus hamburguesas a base de plantas en Europa y los EEUU este año.
La compañía Bonàrea Corporación con sede en Guissona (Lleida) ha alcanzado en 2018 una facturación de 1.816 millones de euros, un 8,5% más respecto 2017; un resultado neto de 64 millones, un 16% más, y unas inversiones de 70 millones, un 29% de incremento, continuando con su política de reinversión.
La iniciativa europea «No más jaulas: End the cage age» se presentó el pasado 27 de febrero en el Congreso de los Diputados en el acto organizado por la Asociación Parlamentaria en Defensa de los Derechos de los Animales -APDDA- para apoyar la campaña de recogida de firmas promovida por más de 140 organizaciones bajo la coordinación de la organización animalista británica «Compassion in World Farming – CIWF».
La EFSA propone objetivos más estrictos para el control de salmonella en gallinas La salmonelosis es la segunda enfermedad más común transmitida por los alimentos en la Unión Europea. La primera es la campilobacteriosis. En el año 2017, los Estados miembros (EEMM) notificaron 91.662 casos de salmonelosis en humanos Después de varios años de declive,…
El Consejo de Gobierno de Aragón ha aprobado definitivamente el Plan de Interés General Autonómico (PIGA) para la implantación de una plataforma agroalimentaria en Épila. Además, se ha autorizado a Suelo y Vivienda de Aragón para que inicie la licitación de las obras de la FASE 1 para la ejecución del PIGA por un importe total de 22.983.047,23 de euros más IVA.El Plan fue declarado de Interés General, mediante acuerdo del Gobierno de Aragón, el 27 de abril de 2017. El objeto del PIGA es la ordenación urbanística pormenorizada de una superficie de 242 hectáreas en el término municipal de Épila. El Gobierno de Aragón ya ha expropiado las 146,1 hectáreas que se precisan y han sido adquiridas por Guissona. El resto de las hectáreas eran ya propiedad de la Corporación Alimentaria Guissona.