HERRAMIENTAS DE CONTROL EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS HUEVOS

Resumen Conferencia impartida por Esperanza Orellana Moraleda de MAGRAMA , en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    El sector de producción y comercialización de huevos cuenta con una herramienta de vital importancia para transmitir a los consumidores el valor de su producto: la…

Bruselas quiere endurecer las reglas del sector ecológico, también en carne de ave

El semanario alemán Der Spiegel en su última edición (3/2014) informó que la Comisión Europea quiere endurecer drásticamente las normas para los alimentos ecológicos, teniendo en cuenta que la mención ecológica a menudo no se corresponde con la realidad. Cuando se compra un producto con una etiqueta con una granja en el fondo y el logotipo ecológico de la UE, se cree con toda confianza que se compra un producto natural. Sin embargo, la apariencia puede ser engañosa.

INSPECCIONES DE BIENESTAR ANIMAL EN GALLINAS PONEDORAS: INTERPRETACIONES Y TENDENCIAS

Resumen Conferencia impartida por Ricardo Cepero, Profesor Titular de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2013 el viernes 31 de mayo en la Facultad de Veterinaria de León a las 12:30 Desde su promulgación, los requerimientos exigidos por la Directiva 1999/74 para los distintos sistemas de alojamiento…

EL POLLO DIFERENCIADO Y/O CAMPERO: PRODUCCIONES Y PROBLEMÁTICA

Resumen Conferencia impartida por José C. Terraz – Presidente de AVIALTER en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2013 el martes 28 mayo a las 12:00 Por el momento, la avicultura, los consumidores y las gentes del campo español se están perdiendo en buena medida los beneficios de una avicultura diferenciada con métodos de cría extensivos. El…