Ingenieros y científicos de Alemania, España y Noruega trabajan juntos en el sistema, que aplica en la superficie de la cáscara luz ultravioleta de alta intensidad.
El proyecto NOSHAN, financiado por la UE, reduciría la dependencia de Europa de las importaciones.
El campylobacter sigue siendo la zoonosis más notificada en la UE, aunque el número de casos ha disminuido. El alimento implicado con más frecuencia: la carne de pollo
Los expertos han concluido que los tiempos de almacenamiento pueden extenderse siempre y cuando se disminuye la temperatura.
Fuentes sindicales de la compañía han informado que la venta de la división -un 3% del negocio de Grupo Esteve- afectará a 64 personas
A la vez, han aumentado un 9% las exportaciones (a Japón e Irak, sobre todo). En el mercado mundial, Turquía está posicionándose como el principal exportador
‘Comando Actualidad’ ofreció un amplio reportaje sobre Avestruces El Rincón, una de las cuatro granjas de avestruces que quedan en España tras el boom de los 90
Ya serán dos las especies avícolas en España reconocidas con una indicación geográfica protegida (IGP). Ya lo eran el pollo y el capón de El Prat (pota blava) y ahora le ha tocado el turno al gallo del Penedès. Esta preciada ave, que se promociona cada año en la Fira del Gall (Barcelona) que se…
La Comisión ha pedido opinión al organismo, que concluye que ampliar el tiempo de almacenamiento de los huevos en casa o en tiendas aumenta el riesgo de salmonella
El informe mensual que la Comisión presenta en el Comité de gestión muestra una pérdida de margen en el sector a lo largo del año 2014