Índice de artículos publicados en SELECCIONES AVÍCOLAS en 2020 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo, 33, ene. Objetivos y enfoque de la sostenibilidad en alimentación animal, 21, feb. Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad, 34, feb. Uso de…
Índice de artículos de 2019 Alimentación – Nutrición Efecto de diferentes tipos y niveles de suplementos de cinc sobre el crecimiento de los broilers, 18, feb Impacto de la nutrición en la inmunidad y la enfermedad, 19, feb. Los próximos grandes pasos en enzimas, 6, mar. Cambios del papel del nutrólogo en un sector…
Enfoques pluridisciplinarios para alcanzar los objetivos de «una sola salud» INTRODUCCIÓN “One Health” es un enfoque colaborativo y polidisciplinario que actúa a nivel local y global con el objetivo de lograr una salud óptima para los animales, las personas y el medio ambiente. “One Health” se ha vuelto más importante en los últimos años porque…
Robótica y Big Data para la agricultura de precisión INTRODUCCIÓN La agricultura de precisión es un enfoque para el diseño y control de las operaciones agrícolas y se ha aplicado en gran medida en los sectores de producción de los cultivos. Se considera que forma parte del manejo de las granjas y se centra específicamente…
Aumento de resistencia a los antimicrobianos Resumen El control de las enfermedades infecciosas siempre ha sido una prioridad médica. Durante años, en la llamada “era de los antibióticos”, disfrutamos de una esperanza de vida prolongada y de los beneficios de un control superior de patógenos. El devastador fracaso del sistema médico, la agricultura y las…
Vacunación contra la influenza aviar altamente patógena Con la persistencia de la actual cepa de influenza aviar altamente patógena (HPAI), el sector avícola de todo el mundo ha comenzado a contemplar las estrategias de vacunación. Durante el último año más o menos, la (HPAI) ha vuelto a ocupar un lugar central en el mundo de…
Editorial: Alimentando a la humanidad Muy posiblemente, casi todo el mundo habrá conocido la noticia publicada a mediados de este noviembre acerca del simbólico nacimiento del niño 8.000 millones en nuestro planeta, al mismo tiempo que las elucubraciones que se han planteado sobre este hecho y lo que de él se deriva, con el interrogante…
Consumo de pollo y salud humana Existe un proverbio, al parecer japonés, que ilustra sobre cómo se vivían en el pasado las épocas de escasez: “cuando el pobre come pollo es que alguno de los dos está enfermo”. Sin embargo, hoy el consumo de pollo en general (y para los mejicanos en particular) ya…
Las aves rurales con alta diferenciación tienen la opción de dirigirse a circuitos cortos de comercialización. Ya sea para vender huevos (camperos o ecológicos) o para vender carne de ave procedente de un matadero en la propia explotación (sistemas de cría «campero tradicional», «campero criado en total libertad» y «producción ecológica») o de un pequeño matadero. Aquí, la rentabilidad se puede alcanzar con volúmenes de producción pequeños y márgenes unitarios altos (venta directa) si lo comparamos con la avicultura intensiva.
Con un programa bioshuttle se administra una vacuna contra la coccidiosis en la planta de incubación, generalmente por pulverización, aunque la administración in ovo también es una opción. La vacuna estimula la inmunidad mediante ooquistes coccidiales vivos y un par de semanas después, los pollitos comienzan a recibir un coccidiostato en el pienso.