La calidad  de la cáscara en ciclos de puesta hasta 100 semanas, premio a la Investigación 2019 del IEH

El Instituto impulsa la investigación sobre el huevo en España y convoca cada año el Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, al que se presentan equipos españoles que trabajan en muy distintas áreas relacionadas con este alimento (sanidad, producción, tecnología alimentaria, nutrición o salud pública, entre otras). El ganador del Premio a la Investigación de 2019 ha sido el Prof. D. Alejandro Rodriguez Navarro por el proyecto titulado “Mejora de la calidad de la cascara y la seguridad alimentaria del huevo en un ciclo extendido de producción de 100 semanas.”

Perú lanza campaña «El huevo es vida» para promover sus valores nutritivos

Perú lanza campaña «El huevo es vida» para promover sus valores nutritivos. Con la campaña nacional “El huevo es vida” la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebrará el “Día Mundial del Huevo”, cuyo objetivo de promover las bondades y los beneficios que este alimento aporta en la lucha contra la anemia y la desnutrición. El Perú figura en la lista de más de 150 países que conmemoran esta fecha especial que data de 1996, cuando la International Egg Commission (IEC) acordó que cada segundo viernes del mes de octubre se le rinda homenaje a este gran alimento de la naturaleza, con el fin de tomar mayor conciencia sobre su importancia como parte de una dieta balanceada y saludable.