Reforzamiento sanidad  animal y endurecimiento requisitos sostenibilidad ambiental, principales cambios en  el nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Avícola.

Se trata de una profunda revisión de la normativa vigente hasta la fecha para el sector avícola de carne, que databa del año 2005, y de la incorporación a la misma del sector avícola de puesta, que hasta el momento no contaba con una norma de ordenación específica.

Un nuevo proyecto gubernamental de 19,2 M de libras esterlinas para mejorar la vigilancia de las resistencias antimicrobianas

El Reino Unido acaba de anunciar un nuevo programa de vigilancia gubernamental dotado de un presupuesto de 19,2 millones de libras esterlinas que tendrá por objeto mejorar la detección y el seguimiento de patógenos de transmisión alimentaria y resistentes a los antimicrobianos (AMR) a través del sistema agroalimentario.

J.M. Mulet:  “La producción de un bistec sintético tiene muchas más huella ambiental que uno natural”

José Miguel Mulet es catedrático de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas. Dirige una maestría en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas. 

Como autor y divulgador científico es autor de varios títulos como ¿Qué es comer sano?, Comer sin miedo (Premio Prismas 2014), y el recientemente publicado Ecologismo real (Destino), entre muchos otros.   Es colaborador de programas de radio,  de la revista Métode,y autor de la sección Ciencia sin ficción de EL PAÍS Semanal.

El sector avícola francés elabora su «Plan Ambición 2025»

Para mejorar su “know-how”, satisfacer las nuevas expectativas sociales y combatir las importaciones de bajo costo, la Interprofesional Avícola francesa ha lanzado su Plan de Ambición ANVOL 2025. ANVOL – la interprofesional de la avicultura francesa – , ha fijado 6 objetivos concretos que alcanzarán en 5 años.

Vall Companys invertirá 90 M en Sostenibilidad con horizonte 2030

El Grupo agroalimentario Vall Companys ha anunciado la primera semana de junio 2021 inversiones de 90 millones de euros a 10 años vista para reducir hasta un 35% sus emisiones de CO2. Su plan estratégico de sostenibilidad intensificará todas sus políticas medioambientales y de economía circular como las de bienestar animal; las políticas de talento; la calidad, la seguridad y la innovación en la producción alimentaria; y la gestión ética y responsable de sus recursos y operaciones.

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Siendo la enteritis necrótica de los pollos una enfermedad devastadora, sus efectos han aumentado en la UE y otros muchos países por la prohibición de empleo de antibióticos promotores del crecimiento.
Como sea que se ha informado acerca de que distintas cepas de la bacteria Clostridium perfringens – Cp -, causante del problema, poseen diferentes niveles de virulencia, hemos llevado a cabo una experiencia a fin de confirmarlo.