Resistencias antimicrobianas y seguridad alimentaria, temas tratados en la reunión entre AECOSAN y Veterindustria

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La seguridad alimentaria y la lucha contra las resistencias antimicrobianas fueron temas tratados por los responsables de ambas instituciones.
Los responsables de Veterindustria se reunieron en Madrid con Marta García, la nueva directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), a la que acompañaba Victorio Teruel, subdirector general de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la agencia.

No sobrepasar las 36 h de ayuno post-eclosión y propiciar los “nacimientos en granja”, recomendaciones de la Universidad de Wageningen.

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la Universidad de Wageningen en calidad de organismo consultivo para el gobierno holandés, ha recomendado que el período máximo de ayuno baje de las 60 a las 36 horas post-eclosión del huevo.

Esta recomendación tendrá importantes repercusiones prácticas pues la imposibilidad práctica de hacer el sexaje en la propia granja , y la considerablemente menor efectividad y facilidad de vacunar en la granja en lugar de en la planta de incubación afectará sin duda a la organización del trabajo entre la planta de incubación y las granjas en los próximos años.

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