Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del covid-19 (II) El comercio avícola y de sus productos La fuerte competencia en la producción y las…
El pasado jueves 21 de noviembre se entregó el Premio a la Investigación del Instituto, dotado con 10.000€. Este premio anual apoya desde 1997 a jóvenes investigadores y equipos españoles en diversas áreas relacionadas con el huevo. El proyecto premiado, titulado “Incorporación de subproductos de uva en dietas de gallinas como estrategia para producir huevos enriquecidos en compuestos bioactivos” lo llevará a cabo un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid. Entre otros avances, esta investigación busca potenciar la sostenibilidad y economía circular de la avicultura de puesta y de todo el sector agrícola.
El objetivo de este artículo de revisión es mostrar los compuestos bioactivos más importantes del ajo, las formas de acción del mismo en polvo y sus efectos sobre el comportamiento productivo de los pollos. Los compuestos activos del ajo se cree que influyen en el consumo de pienso, la utilización del alimento, el peso corporal, los perfiles de lípidos en sangre y los niveles de colesterol de los pollos
En Francia los profesionales del sector y los representantes de la restauración, distribución y HORECA se han comprometido, en el marco de un «contrato responsable», a apoyar económicamente la transición de la cría en jaulas a otros métodos de producción con el fin de satisfacer las demandas de mercados, consumidores y sociedad. El acuerdo se concretó tras confirmarse que los consumidores desean avanzar a favor del bienestar de las gallinas ponedoras y su disponibilidad a pagar más por los huevos producidos en sistemas alternativos, además de apoyar mayoritariamente que los huevos del mercado fueran franceses.
Las posibilidades de edición del genoma en la cría de aves y otras especies ganaderas aún no se han explorado sistemáticamente. Como tal, la asociación de investigación FORTiGe financiada por la Fundación de Investigación de Baviera quería aclarar cómo los métodos biológicos moleculares de análisis del genoma y edición del genoma pueden mejorar la salud animal. Los investigadores utilizaron investigaciones de todo el genoma y las tijeras del gen CRISPR-Cas9 para este propósito. Con la ayuda del método CRISPR-Cas9, los bloques de construcción de ADN en el genoma se pueden reescribir de una manera específica.
SPACE 2021 regresa con fuerza La SPACE 2021 tendrá lugar del martes 14 al jueves 16 de septiembre en el recinto ferial de Rennes en Francia y se completará con…
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La SPACE 2021 tendrá lugar del martes 14 al jueves 16 de septiembre en el recinto ferial de Rennes en Francia y se completará con una jornada 100% digital el viernes 17 de septiembre. La SPACE es una feria profesional de la avicultura y la ganadería que reúne a todos los actores del sector avícola (carne y huevos), porcino, vacuno, cunícola, ovino, caprino y acuícola. En el ámbito de Francia y de los países francófonos es sin duda la feria con mayor representación de la actividad avícola.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751 3 EDITORIAL Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas 6 TENDENCIAS El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y…