Saquemos el máximo rendimiento a las nuevas tecnologías

En la Sesión Plenaria sobre el Manejo del Pollo, se hablará de las nuevas tecnologías aplicadas a la ganadería. Muchos productores utilizan teléfonos inteligentes de gran potencia y alto coste para uso personal . ¿Por qué no usarlos también para controlar el negocio? Es especialmente interesante si tenemos en cuenta que esto nos permite tener un control en tiempo real de lo que está sucediendo sin necesidad de estar físicamente en la granja.
Se analizarán en profundidad

El Sector Porcino en continua renovación

En la Jornada Técnica de Porcino se analizarán cuáles son las oportunidades y amenazas del sector porcino español, por Miguel A. Higuera, Director de ANPROGAPOR. Los asistentes podrán aprender a reducir las pérdidas durante la lactancia en cerdas hiperprolíficas manteniendo el peso al destete. José Luis Beltrán, de la Unidad de Negocio Porcino de la farmacéutica veterinaria HIPRA explicará cómo diagnosticar las enfermedades respiratorias del ganado porcino mediante fluidos orales. También se hablará del uso de aceites esenciales en porcino ibérico.

UPA advierte que las negociaciones sobre el nuevo contrato de integración no están cerradas

La buena noticia es que la avicultura de carne es uno de los sectores ganaderos más dinámicos de España, con una producción de carne de pollo que genera más de 50.000 empleos en nuestro país, produce 11 millones de animales a la semana y factura 1.300 millones de euros al año. Sin embargo, también hay malas noticias: desde 2005, un 20% de las granjas ha echado el cierre, pasando de 6.000 explotaciones a menos de 5.000 en la actualidad. Por eso la organización agraria UPA lleva varios meses en negociaciones con el resto del sector y la patronal Propollo para articular un nuevo modelo de contrato que regule las relaciones entre las partes.

La EFSA propone una serie de indicadores para comprobar un correcto aturdido

La EFSA acaba de publicar una serie de dictámenes científicos sobre los procedimientos de control de los métodos de aturdimiento y sacrificio en los mataderos para diferentes especies. Con relación a las aves de corral, propone indicadores para monitorizar la correcta sistemática del sacrificio de los animales y así garantizar su bienestar:

1. Aturdimiento eléctrico por baño de agua

Tras el aturdimiento de las aves se deberían verificar

El sector cárnico se queja por la escasa protección arancelaria frente a EEUU

El sector productor español se queja de que el acuerdo que se negocia entre Estados Unidos y Europa no supondrá cambios legislativos en la UE referidos al Modelo Europeo de Producción (organismos genéticamente modificados  –OGM-, normas de bienestar y sanidad animal, trazabilidad, medio ambiente, gestión de subproductos de origen animal, uso de antibióticos y pesticidas, etc.), y que de firmarse impactaría negativamente en los productores españoles.