iMicroq organiza una jornada sobre salmonella en la sede del IRTA

Esta Jornada está enfocada a proporcionar herramientas y alternativas fiables y fácilmente aplicables que generen un alto valor añadido a las explotaciones y un mejor control en su operación. Se centrará en métodos alternativos de detección de Salmonella fáciles de usar, nuevas tecnologías para la toma de muestras ambientales en programas de control de interno, protocolos de limpieza y desinfección y en los planes de vacunación.

CAMPYLOBACTER EN AVICULTURA DE CARNE: SITUACIÓN ACTUAL Y ESTRATEGIAS DE REDUCCIÓN

Resumen Conferencia impartida por P. Medel de la Torre de  IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L.. Artículo confeccionado juntamente con Fernando Sánchez de Explotaciones Avícolas Redondo; Esteban Rodríguez de CZ Veterinaria y Ángel Martín de PROPOLLO, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)    La campilobacteriosis es la…

IMPACTO Y CONTROL DE MICOTOXINAS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Resumen Conferencia impartida por Antonio González de Alltech Spain, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)  El incremento en la exigencia productiva lleva consigo de forma inevitable nuevos riesgos que se convierten en auténticos retos para la cría de los animales. Los tóxicos producidos…

La presencia de Campylobacter en pollos continúa sin reducirse

La Food Standars Agency de Reino Unido (FSA) continúa luchando para reducir la presencia de Campylobacter en la carne de pollo, aunque de acuerdo con sus últimos comunicados, parece que las noticias no son muy halagüeñas: no se aprecian cambios notables de esta presencia en pollos desde el año 2008. Este organismo oficial ha admitido que hoy por hoy el 27% de las aves se encuentran clasificadas en la categoría más alta, es decir, en el grupo de las más contaminadas.

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