Alfonso Carbonero Martínez y Juan Anselmo Perea Remujo Departamento de Sanidad Animal. Universidad de Córdoba. [email protected] Resumen Conferencia impartida por Alfonso Carbonero, Doctor en Veterinaria y Profesor del Departamento de…
Joaquim Brufau IRTA [email protected] Conferencia impartida por Joaquim Brufau, del IRTA, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2012 el miércoles 9 de mayo a las 10:00 La…
Carlos Pérez Lozano Junta de Andalucía. Control Oficial de PROCAVI S.L. [email protected] Resumen Conferencia impartida por Carlos Pérez Lozano, de Control Animal (PROCAVI) de la Junta de Andalucía, en el…
Antoon van den Berg CEO Hendrix Genetics [email protected] Resumen Conferencia impartida por Antoon van den Berg, CEO de Hendrix Genetics, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2012…
Actualmente existen 13 explotaciones avícolas que han pasado de 500.000 gallinas ponedoras a cerca de un millón, dispuestas en 35 naves.
Lohmann Animal Health presenta en el mercado español AviPro® SALMONELLA DUO, la vacuna viva atenuada bivalente contra los dos serotipos de Salmonella más problemáticos: Salmonella Enteritidis y Salmonella Thyphimurium.
La firma dedicada al equipamiento de mataderos y plantas procesadoras de aves ha anunciado la puesta en marcha de varias mejoras dentro de las instalaciones del Grupo Sada y Corporación Alimentaria Guissona. En el caso del primero, Marel ha dotado a esta empresa de un sistema de maduración por enfríado en línea en su planta de Valencia. En el caso del segundo, un sistema de aturdido en atmósfera controlada CAS-T para pavos.
La cadena estadounidense de comida rápida McDonald’s y el grupo de supermercados francés Carrefour han pedido perdón a China después de que la televisión pública (CCTV) emitiese un reportaje en el que revela irregularidades en la manipulación de alimentos como vender productos recogidos del suelo y alitas de pollo en mal estado.
El Instituto de Estudios del Huevo ha ampliado en 2012 la convocatoria de su premio anual a la investigación con otros dos reconocimientos centrados en la gastronomía y la comunicación audiovisual sobre el huevo. El I Concurso «Cocina con Huevos», dotado con mil euros de premio, está dirigido a amantes de la cocina que envíen una receta original con huevo u ovoproductos en la que se destaque su importancia en la cocina y fortalezca el desarrollo de la gastronomía en torno a este alimento.
La International Poultry Expo promueve un curso en español sobre procesamiento de aves. El curso, de cinco días de duración y organizado en colaboración con la Universidad de Georgia y…