Lidl en Gran Bretaña está introduciendo una nueva etiqueta para carne de pollo identificativa del sistema de cría.Esta nueva etiqueta la probará en todos sus productos de pollo fresco producidos en el Reino Unido. La cadena de supermercados ha declarado que este etiquetado mejorará la transparencia y ayudaría a los clientes a tomar decisiones más informadas.
El Instituto de Estudios del Huevo tiene entre sus objetivos fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de cuantos aspectos conciernen al huevo en su relación con la Alimentación, la Nutrición, la Salud Pública y los factores que condicionan la calidad en su producción y transformación.Con el fin de contribuir a la consecución de estos objetivos, el Instituto concede EL PREMIO A LA INVESTIGACIÓN DEL INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO EN SU EDICIÓN DE 2019, DOTADO CON 10.000 EUROS, que se otorgará al autor o autores cuyo trabajo resulte elegido por el Consejo Asesor del Instituto entre los solicitantes.
Para los ciudadanos europeos, el bienestar animal es tan importante como la libertad de expresión y más importante que combatir la corrupción, según el último informe de consulta a los ciudadanos de la Unión Europea (UE) sobre las prioridades futuras de la UE. De esta forma, sitúan el bienestar animal casi al mismo nivel que la lucha contra el cambio climático o los impuestos.
El Instituto de Estudios del Huevo convoca el Premio 2019 al mejor trabajo de investigación sobre el huevo.Convocado desde 1996, es parte de la apuesta del Instituto por impulsar la investigación sobre el huevo en España. Dotado con 10.000 euros para el ganador, en él pueden participar investigadores españoles que presenten trabajos realizados o proyectos sobre distintos aspectos relacionados con el huevo (salud, tecnología alimentaria, producción animal, medio ambiente, estudios de mercado…).
La calculadora FACE es una herramienta fácil de usar para estimar la exposición dietética crónica y aguda a los residuos (y sus metabolitos) de los aditivos para piensos que pueden estar presentes en los piensos.
La UE no cree que la gripe aviar en aves silvestres sea una amenaza. Destacan que no se ha registrado ningún caso de gripe aviar transmitida a humanos y la letalidad en las aves salvajes del norte de Europa es muy baja
La EFSA propone objetivos más estrictos para el control de salmonella en gallinas La salmonelosis es la segunda enfermedad más común transmitida por los alimentos en la Unión Europea. La primera es la campilobacteriosis. En el año 2017, los Estados miembros (EEMM) notificaron 91.662 casos de salmonelosis en humanos Después de varios años de declive,…
La Corte de Luxemburgo estima que rituales de sacrificio sin aturdimiento como el musulmán, contradicen esas normas, por lo que ha prohibido el uso de la certificación AB en su publicidad y envases. «El logotipo de producción ecológica de la Unión Europea no se puede utilizar para la carne procedente de animales que hayan sido objeto de un sacrificio ritual sin aturdimiento previo», ha sentenciado.
Los bajos precios de las materias primas han llegado para quedarse. Actualmente ya hay más personas en el mundo que mueren por obesidad que por hambre.
La avicultura es la fuente de proteína con mayor crecimiento en la historia de la humanidad, la carne de ave está en vías de convertirse en la carne con mayor consumo mundial. En su informe anual «Global Animal Protein Outlook», Rabobank predice que la producción global de aves de corral, carne de cerdo y carne de vacuno de 2019 crecerá en aproximadamente 1 millón de toneladas, lo que está «muy por debajo del promedio de los últimos cinco años», según el informe. Sin embargo, el sector avícola se desmarca pues se espera que la avicultura experimente un fuerte crecimiento en mercados clave.