La localidad de Llodio, en la provincia de Álava, ha vivido unos días de fiesta en torno a la gallina llodiana, que ha sido la protagonista de la IV Muestra Internacional de Avicultura de la asociación Eoalak. Durante todo el fin de semana pasado, los criadores y aficionados han puesto de relieve la importancia de conservar esta raza.
Según datos facilitados por el Colegio de Veterinarios de Badajoz a la agencia Efe, Extremadura vive un momento de alza en el negocio avícola, registrando en la actualidad un total de 248 granjas entre pollos y puesta. De ellas, la gran mayoría -240- son destinadas a la producción de carne.
La integración vertical en el sector avícola catalán es casi total, ya que actualmente el 98% de las explotaciones que se dedican a la producción de carne de pollo y huevos en Cataluña forman parte de alguna de las grandes empresas que operan en este ámbito. Este es uno de los datos anunciados hace unos días por el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Comisión Internacional del Huevo (IEC) son los promotores de un congreso celebrado ayer en Zambia, en el que se ha analizado cómo incrementar la producción de huevos y el consumo en la zona sur de África.
El incendio se declaró a las 22.12 del sábado pasado, quedó controlado a las 5.00, afectó totalmente a la instalación, que se colapsó y dejó encerradas a las gallinas ponedoras, y también afectó a los dos edificios anexos para clasificar y empaquetar los huevos.
Científicos australianos están inyectando el patógeno H7N9, el virus de la gripe aviar, en pollos de seis semanas, como parte de una investigación para hacer frente a un brote de esta enfermedad. El H7N9 especimen llega en vuelo comercial en muestras de 0,5 mm.
La Comisión Europea aprobó recientemente 22 programas de promoción de los productos agrícolas en la Unión Europea y en otros países. Los programas seleccionados promoverán la carne, las frutas y hortalizas frescas o transformadas, los productos ecológicos y los huevos, entre otros.
La empresa, dedicada a la producción y venta de huevos y con sede en Motilla del Palancar (Cuenca), ha comunicado sus expectativas económicas respecto a las exportaciones para todo 2013, gracias a las ventas realizadas en África y Asia. Así, espera llegar al volumen que alcanzaba hace tres años, después de la reducción de su parque de ponedoras el año pasado -tónica general en todas las granjas- como consecuencia de la Directiva de bienestar animal.
En las últimas décadas, la mejora de la productividad de las ponedoras comerciales ha sido muy significativa, pudiendo estimarse en aproximadamente 2,5 huevos por año. Pero si se tiene también en cuenta el fenómeno de la extensión de los ciclos de producción como consecuencia de la mejora en la persistencia de puesta, podríamos estimar que las gallinas actuales tienen la capacidad de poner hasta 70 huevos más que simplemente 20 años atrás. Está claro que estos resultados son efecto de una combinación de mejora genética, manejo, prevención de enfermedades y nutrición.
Una pequeña empresa californiana, Hampton Creek, ha invertido sus esfuerzos en crear un producto enteramente vegetal para poder sustituir a los huevos que el sector de puesta suministra a la industria de su país, que dicen supone alrededor del 33% de la producción total del mismo.