El huevo de gallina más grande de España, en la Almunia de Doña Godina
El huevo de gallina más grande de España, en la Almunia de Doña Godina «Tuve que cerrar y abrir los ojos. No me lo creía». Esta fue la reacción de…
Cría sin jaulas: ¿es viable un nuevo sistema productivo?
Avicultura, cunicultura y porcino son los grandes afectados por la intención de la Comisión Europea de eliminar la cría en jaulas en 2027. Los ganaderos viven momentos de incertidumbre a falta de conocer los sistemas y medidas que han de implementar porque temen perder productividad y competitividad. Las normativas de la UE muchas veces, por desgracia, vienen implantadas desde un despacho que tiene muy lejos la realidad y en el fin de jaulas no está contabilizado el perjuicio que puede causar no solo en el nivel económico, sino en el aumento de problemas sanitarios.
FIGAN2021 : Un año de EXTENSIÓN DE NORMA y RETOS DEL SECTOR DEL HUEVO ante la estrategia “DE LA GRANJA A LA MESA” en la sesión informativa de INPROVO
En el marco de FIGAN 2021 este jueves 23 de septiembre a partir de las 11:00 se celebra la SESIÓN INFORMATIVA de INPROVO en que se realizará el balance y se explicarán las próximas acciones a efectuar para promocionar el consumo del huevo tras un año de la aprobación de la extensión de norma, el mayor esfuerzo de marketing del huevo realizado nunca en España. En la misma jornada se explicará la estrategía del sector del huevo ante la política europea «De la granja a la mesa».
FIGAN2021 : Adelantos de la robótica en el manejo de reproductoras
No cabe duda de que el manejo de aves reproductoras es una de las actividades más técnicas y exigentes de la producción avícola. Y es que no vale contar con los mejores equipos e instalaciones, seguir al pie de la letra el programa de manejo de la raza y las recomendaciones de los expertos para garantizar que la productividad de un lote esté por encima de los valores de referencia. Una cosa es segura: cada lote es diferente, y las practicas que funcionaron ayer, no se ajustan necesariamente a las necesidades de una nueva bandada.
Equalia sigue en campaña contra las jaulas
Equalia sigue en campaña contra las jaulas Semáforo de «bienestar de las gallinas» para empresas e impulso a la compra de huevos alternativos en comedores públicos Equalia ha lanzado la…
La tecnología “No Rock No Roll” de NECTRA para plantas de incubación se presenta en España en la FIGAN
Esta innovación (SMART) pertenece a la gama de productos NECTRA denominada «No Rock No Roll», donde los huevos se procesan directamente en bandejas utilizando tecnologías sin contacto con la cáscara o con un contacto mínimo. Sirve como reemplazo de los equipos de clasificación para huevos para incubar donde los huevos ruedan sobre cintas.
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (y III)
El nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Avícola, ya aprobado, exige que todas las granjas, incluidas las existentes antes de la entrada en vigor de este Real Decreto cuenten con un Sistema Integral de Gestión, cuyo contenido deberá actualizarse al menos cada 5 años y, en cualquier caso, siempre que la explotación modifique sustancialmente sus instalaciones o las prácticas de manejo – se aplicaría a partir del año 2023- e incluiría hasta una docena de planes para hacer un seguimiento estricto de todos los ámbitos de la granja.
Los machitos hermanos de las ponedoras
En Europa Occidental vemos una tendencia de que cada vez más minoristas han empezado a vender huevos de gallinas ponedoras cuyos hermanos machos no han sido sacrificados al nacer. En su lugar, o bien se retiran durante el proceso de incubación a través de tecnologías de sexado in-ovo antes de la eclosión, o se mantienen después del nacimiento y se crían y engordan para la producción de carne. A pesar de las investigaciones en curso sobre el sexado in-ovo, la innovación y las técnicas deseadas aún no existen a nivel industrial y masivo.
La campaña de promoción del huevo, más cerca
Entre las tareas puestas en marcha por la interprofesional para implementar la extensión de norma, en 2020 se seleccionó la agencia de estrategia que debe dar forma a la campaña de comunicación. Con ella se han elaborado y analizado informes sobre el consumo de huevos, las actitudes del consumidor hacia el huevo y hacia el sector y las oportunidades de desarrollo del consumo y de la imagen del huevo.
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (II)
En los mataderos de aves, los controles oficiales, se realizarán por un veterinario oficial de forma presencial “in vigilando”, bajo su supervisión, y si existen garantías suficientes bajo su responsabilidad.
Estos controles oficiales se refieren a la inspección ante mortem, la inspección post mortem, la higiene de la producción de carne, los resíduos, las auditorías de buenas prácticas de higiene y del procedimiento de autocontrol, los ensayos de laboratorio para detectar agentes zoonósicos, de enfermedades animales y criterios microbiológicos, los subproductos, el bienestar animal y la sanidad animal.