Avicultores de Paraguay acusan a la Argentina de contrabando de pollos y huevos

HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

Como si no hubiese sido poco por el golpe que supuso para los avicultores paraguayos los bloqueos de carreteras por la huelga de los camioneros, que inmovilizó buena parte de la industria avícola paraguaya, el contrabando de pollos y huevos de la Argentina al Paraguay ha vuelto a resurgir aprovechando la llegada del buen tiempo. Se les hace difícil competir a los avicultores paraguayos con un mercado interno que está inundado de productos avícolas argentinos y brasileños.

Los vascos, los mayores consumidores de huevos en España

DESTACADOS, HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

Los vascos son los que más huevos per cápita consumieron en el Estado en 2020, según el informe Observatorio del consumo de huevo en España, elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), realizado para conocer los hábitos de los consumidores durante el año pasado. Tanto Euskadi como Navarra se consolidaron como las primeras regiones consumidoras de huevos, con una media de 185 y 183 huevos por persona respectivamente, lo que hace un total de 3,5 huevos a la semana por persona. Se trata de cifras por encima de la media estatal, que se encuentra en los 151 huevos per cápita, es decir, tres huevos a la semana.

Latinoamérica: ligero incremento en el número de empresas que compran huevos de sistemas libres de jaulas

HUEVOSDeja un comentario

La organización animalista internacional Sinergia Animal, que trabaja en países del hemisferio sur en torno a la protección de las distintas especies, reportó que ya hay unas 60 empresas de la industria alimentaria que han cedido a sus presiones y se han comprometido a dejar de utilizar huevos provenientes de gallinas enjauladas.

El año de oro de los huevos del súper: 500 millones de kilos gracias a productoras como Rocío y Sandra

DESTACADOS, HUEVOS, TENDENCIASDeja un comentario

Alejandro, Rocío y Jaime son productores de huevos de gallina. Y, como le ha pasado a todos los ciudadanos, su 2020 también ha sido un año atípico por la pandemia de la Covid-19. Por un lado, tuvieron que ponerse manos a la obra para evitar un posible desabastecimiento del producto y, por otro lado, también tuvieron que reenfocar su clientela porque la hostelería ha estado funcionando a medio gas —o ni eso—. Pese a ello, gracias a ellos y a todo el sector, los consumidores han podido disfrutar del producto fresco en sus hogares, lo que ha hecho que al cierre del año pasado se hayan batido la cifras en este segmento: las familias compraron un 17,1% más de huevos respecto a 2019. Así lo ha acreditado el último Informe Anual del Consumo Alimentario de 2020 en España.

Un estudio identifica los 122 genes diana responsables del peso de los huevos

DESTACADOS, HUEVOS, TENDENCIASDeja un comentario

Un estudio ha identificado una manera de mejorar el peso de los huevos en las gallinas ponedoras mediante el análisis de las variaciones dentro de genes específicos de aquellas gallinas que ponen los huevos más pesados. Dicho estudio ha localizado los 122 genes diana que podrían tener la llave de un huevo más pesado lo que acelerará la investigación al acotar a solo 122 entre los 20.000 genes que tiene una ponedora.