Un nuevo test rápido para la cuantificación de los carotenoides totales en la yema de huevo

Los carotenoides son ingredientes esenciales en la alimentación animal, tanto por su función pigmentaria como por su papel en la promoción de la salud, ya que presentan propiedades antioxidantes y son precursores de la vitamina A. El color de la yema del huevo, un factor cultural diferencial en las preferencias de los consumidores, sólo puede…

Fernando San Millán

Gerente de Cosma
“Las estirpes son cada vez más productivas pero más delicadas de producir.”
Fernando San Millán es Ingeniero Técnico Agrícola en Explotaciones. A sus 39 años, es actualmente -y desde hace seis años- gerente de Cosma, empresa para la que trabaja desde 1998, después de haber pasado por el taller, haber sido encargado de los montajes de las naves y durante el año 2002 haber alternado estas labores con las acciones comerciales.