La EFSA avanza en la implementación de un sistema de detección temprana de riesgos en la cadena alimentaria

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe técnico sobre los riesgos emergentes en alimentos y piensos ———————————————– La EFSA, un organismo que vela por la implementación de medidas para identificar y caracterizar los riesgos emergentes en el ámbito de la inocuidad de los alimentos y los piensos, ha creado una unidad…

Cascajares agota los 21.000 capones puestos a la venta para las Navidades

La empresa palentina ya tiene registradas reservas para el año que viene ———————————————– La empresa Cascajares ha agotado los 21.000 capones asados que había preparado para la campaña de Navidad. La demanda de capón ha sido tan elevada que ha provocado que la página web de la empresa se haya visto desbordada en los últimos…

El IRTA organiza una jornada sobre los biofilms

La adhesión de los microorganismos a las superficies de las tuberías, tema central de la sesión, es un problema común en las granjas avícolas ———————————————– La seguridad alimentaria plantea actualmente problemas como la adhesión de los microorganismos a las superficies, lo que se conoce como biofilms, uno de los campos en el ámbito alimentario más…

El Parlamento Europeo rechaza atrasar la prohibición de jaulas convencionales de ponedoras

La Eurocámara solicitó a la Comisión Europea que se mantenga firme y no consienta ningún aplazamiento a la nueva regulación, porque perjudicaría al bienestar de los animales ———————————————– El Parlamento Europeo ha rechazado que se atrase la decisión de la UE de prohibir en 2012 el uso de las jaulas convencionales para las gallinas ponedoras,…

Bruselas no introducirá un nuevo código en los huevos para identificar a los que no cumplan los requisitos de bienestar animal

Los avicultores británicos se quejan de que probablemente sean ellos de los pocos que se adapten a la normativa para el 1 de enero de 2012 ———————————————– Los avicultores británicos creen que el Reino Unido va a ser de los pocos países de la UE que a partir del 1 de enero de 2012 va…

EEUU aumenta sus previsiones de producción de carne

El informe de producción del USDA ha elevado sus previsiones de carne total en 2010 y 2011 en relación con las estimaciones realizadas en noviembre ———————————————– El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), en su informe de previsiones de producción (informe WASDE), ha elevado sus previsiones de producción de carne total (vacuno, porcino, pollo y…

Creado el primer Observatorio de Precios del sector cunícola en España

La administración catalana crea el organismo, dependiente del Departamento de Agricultura de la Generalitat, para frenar la especulación ———————————————– La Generalitat de Catalunya acaba de aprobar la creación del Observatorio del sector cunícola, un órgano adscrito a la dirección general de Planificación y Relaciones Agrarias del Departamento de Agricultura que tiene como objetivo recoger datos…

Los huevos pierden más de un 40% de su valor en origen

En un año, los precios en origen de los productos ganaderos presentan mayoritariamente descensos; sólo se salva la carne de pollo, que ha subido un 21% ———————————————– En un año, los precios en origen de los productos ganaderos presentan mayoritariamente descensos. Sólo en los huevos clase M, los productores han pasado de recibir 0,52 euros…

China prohíbe las importaciones de aves desde Canadá por miedo a la gripe aviar

El reciente descubrimiento de un brote en la provincia canadiense de Manitoba ha motivado esta medida ———————————————– China prohibió las importaciones de aves de productos avícolas de Canadá debido el reciente descubrimiento de gripe aviar en la provincia canadiense de Manitoba, según informó la Administración General de Inspección, Supervisión de Calidad y Cuarentena. El organismo…