La proteína avícola puede convertirse en la más consumida del mundo en 2019
Los graves problemas de desabastecimiento en carne de porcino que está experimentando China , debido a la peste porcina africana, podrían acelerar este “sorpasso”.
España: el sacrificio de carne de ave aumenta un 9,24%En los dos primeros meses de 2019 la producción de carne de ave ha crecido un 9,24% respecto al mismo período de 2018. Estos son los datos que acaba de publicar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su nueva encuesta sobre sacrificios.
El fondo de inversión Master Gallus ha entrado en el capital de Dagu, uno de los mayores productores de huevos del país, y ha adquirido una participación del 85 % en su accionariado.
En los supermercados ya se pueden encontrar huevos con sabor a jamón, a trufa o a queso azul. Los ponen gallinas criadas en libertad y después su productor traspasa esos aromas a la cáscara. El creador es un joven valenciano de 25 años. El fundador de Koroko, ha explicado que los huevos con sabor a…
Un equipo de científicos del Centro de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Georgia, EE.UU., ha desarrollado un sistema para permitir una más rápida identificación de ciertos tipos de salmonelas, el organismo responsable cada año de varios miles de brotes en los seres humanos solo en su país.
Al cabo de 5 años después de la prohibición de las jaulas convencionales para gallinas ponedoras en la UE, la situación se ha estabilizado y la producción de huevos supera la demanda. Este informe muestra la producción actual de huevos en los 28 países, sobre la base de informes recientes del Comité para la Organización Comunitaria del Mercado Agropecuario de Huevos.
La avicultura consume el 70% del maíz de primera en Entre Ríos, ArgentinaEn la provincia la producción de maíz de primera creció un 103% en la presente campaña.
La innovadora granja Kipsters para producción de huevos busca “franquiciados” fuera de HolandaRuud Zanders, director general de la granja avícola de puesta de Kipster en Venlo (LB, Holanda), y Berry Marttin, miembro del Consejo de Administración del Grupo Rabobank, firmaron un acuerdo de financiamiento el miércoles 24 de abril, lo que permitirá a Kipster acelerar aún más el crecimiento internacional.
La Organización Mundial para la Salud Animal informó el pasado 25 de abril que Israel advirtió sobre un brote de una cepa altamente patógena del virus de la gripe aviar H5N8 en una granja de pavos en el norte del país.
Investigadores japoneses han incursionado en una fuente de combustible libre de carbono a partir de esta «cápsula» de proteínas que es el huevo. Las claras de huevo ya no son solo un desayuno. Un investigador japonés ha encontrado una manera de usar las moléculas de un compuesto químico basado en proteínas que se encuentran en…