Genotipos del virus de la bronquitis infecciosa en la península ibérica desde el 2014 al 2017

El virus de la bronquitis infecciosa – IBV – es de tipo corona y origina pérdidas económicas muy importantes en el sector avícola de todo el mundo. Este virus es bien conocido por su habilidad para varias antigénicamente a consecuencia de una mutación o recombinación. Con estos antecedentes se realizó un estudio para mostrar las cepas de los aislados de campo de este virus que se han detectado en España y Portugal durante los años 2014 al 2017.

¿Premios al «MALTRATO ANIMAL»?

La organización abolicionista Igualdad Animal vuelve a la carga después del paréntesis marcado por el confinamiento. Reciclando la idea instaurada por su homóloga británica “·Compassion in World Farming” – CIWF – que concede los premios «Good Egg» a las empresas que han dejado de suministrarse de huevos de gallina en jaula, los españoles han creado los denominados «Premios al maltrato animal».

Declarado un foco de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en granja de patos en Francia

El Laboratorio Nacional de Referencia para la Influenza Aviar en Francia (ANSES) ha confirmado un foco de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N8 en una explotación de 6.000 patos de engorde en Benesse-Maremne (departamento de Las Landas), en la que se observó un aumento de la mortalidad el pasado 5 de diciembre

Las principales empresas avícolas de pollo y huevos en el mundo y en Latinoamérica

En Latinoamérica, las dos empresas líderes en faena de pollos son JBS y BRF. Las principales productoras de pollo en el mundo son la brasileña JBS y la estadounidense Tyson Food; y las dos primeras productoras de huevos son la estadounidense Cal Maine Foods y la mexicana Proteína Animal.

Impacto del covid-19 en el sector de la carne de aves de corral de la UE

Tan pronto como se comenzaron a imponer bloqueos en toda Europa, se observó una alta demanda de carne de ave en el entorno minorista. Este aumento, del orden de más del 20 %, duró de dos a tres semanas, después de lo cual las ventas al por menor volvieron a unos niveles similares a los normales, aunque ligeramente superiores a los del bloqueo. Sin embargo, este aumento a corto plazo de la demanda minorista no fue suficiente para compensar la pérdida del mercado de consumo fuera del hogar, que normalmente representa entre el 20 y el 40 % del mismo, dependiendo del país.

¿Todas las carnes de pollo son iguales? ¿En qué me tengo que fijar para saber qué tipo de pollo comprar?

¿Todas las carnes de pollo son iguales? ¿En qué me tengo que fijar para saber qué tipo de pollo comprar? Pollo de corral, pollo campero, pollo de granja, pollo amarillo, pollo rural, pollo de aldea…. estos son algunos de los nombres que me puedo encontrar cuando voy a comprar a un supermercado ¿son todos iguales?…