Las aves actuales no se desarrollan bien si se sobrecalientan. Una velocidad de aire de 120 m/min, que solía estar bien hace unos años ya no es suficiente. Las naves actuales de broilers, con ventilación túnel a menudo llegan a 180-210 m/min., mientras que algunas naves nuevas hasta a 270-30’0 m/min…. y no les sobra nada.
La emergencia sanitaria del COVID-19 ha cambiado radicalmente nuestra vida, pero no nos ha impedido tratar de hacerla más llevadera en el obligado confinamiento. Para muchos, cocinar se ha convertido en un aliciente para disfrutar en familia de platos caseros
Tamboskaia Indeika, la empresa productora de pavos fruto de la alianza entre la española grupo Fuertes y la empresa rusa Grupo Cherkizovo, ha ampliado sus instalaciones con lo que aumentará su producción en un 50%, hasta las 85.000 toneladas al año.
Entre los diferentes aditivos que se han propuesto para mejorar la salud intestinal de los pollos se hallan los probióticos, unos productos que no dejan residuos en los tejidos animales ni originan resistencias, por lo que parecen ideales para sustituir a los antimicrobianos.
INPROVO ha presentado este 2020 la iniciativa “Gente del Huevo” en la que los profesionales de los distintos eslabones de la cadena explican su trabajo para que los huevos y ovoproductos sean seguros y lleguen con la máxima calidad a nuestra mesa.
A medida que la pandemia de coronavirus golpea la economía y los ingresos, los consumidores de la nación amante de la carne de vacuno están optando por proteínas más económicas, como la del huevo.
En el Reino Unido, la reciente pandemia del coronavirus ha hecho que las ventas de la empresa “THIS”, elaboradora de productos «cárnicos» cultivados de origen vegetal, se hayan multiplicado a causa del aumento del consumo de los hogares en los que los ciudadanos se encuentran confinados.
Herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias correspondientes a 2018 en la Unión Europea La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA – acaba de actualizar la herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias microbianas, correspondientes a 2018, como continuación de la campaña de información y concienciación que está…
Por volumen de pollo en España, el 82,4% de los pollos sacrificados en España son procesados en apenas diez empresas (integradoras), tras las cuales el resto de integradoras sacrifican el 17,6% de la producción española.
Para cada ºC que un sistema de paneles de enfriamiento evaporativo reduce la TEMPERATURA de la nave su HUMEDAD RELATIVA aumenta aproximadamente en un 4,5%.