Científicos de EEUU descifran el genoma del pollo

Un equipo de investigadores de la Universidad de Washington ha completado con éxito la secuenciación del genoma del Gallus gallus, el antecesor salvaje del actual pollo doméstico. ———————————————– Un equipo de investigadores de la Universidad de Washington ha completado con éxito la secuenciación del genoma del Gallus gallus, el antecesor salvaje del actual pollo doméstico.…

El plato estrella en la alimentación de los españoles es el huevo frito

Pasan los años, las modas, incluso los hábitos, pero el huevo frito se mantiene inalterable como el plato estrella en la cocina española. Según revela un estudio de la Universitat de Barcelona que se presentará en el salón Alimentaria… ———————————————– Pasan los años, las modas, incluso los hábitos, pero el huevo frito se mantiene inalterable…

Los españoles reducen el consumo de alimentos en las comidas principales pero comen más entre horas

El V Foro Internacional de la Alimentación, que se celebrará dentro de Alimentaria entre el próximo 8 y 12 de marzo, presentará los datos completos del informe ‘La alimentación y circunstancias: placer, conveniencia y salud’, un estudio inédito dirigido por el doctor Jesús Contreras, del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona. La…

El Instituto del Huevo y el Grupo Eroski difunden las características del huevo

Los beneficios nutricionales que aporta el huevo, las características como alimento dentro de la dieta, su adecuada manipulación y las novedades sobre el etiquetado serán algunas de las materias que se debatirán en las 85 charlas que han organizado el Instituto de Estudios del Huevo y el Grupo Eroski ———————————————– Así lo detalló la responsable…

Influenza aviar: Europa seguirá sin importar pollos de EEUU hasta nueva orden

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE dictaminó hoy, miércoles, a favor de mantener la prohibición a las importaciones de pollos de un día y huevos de Estados Unidos (EEUU) para evitar que se propague la gripe del pollo. ———————————————– El Comité, -formado por expertos de los Estados miembros-, confirmó las restricciones…

Nota informativa del Ministerio de Agricultura sobre la influenza aviar en Asia

– ———————————————– Para conocer la información de última hora acerca de la situación de los países asiáticos afectados por la influenza aviar, la situación en Estados Unidos, las últimas víctimas humanas y las estrategias llevadas a cabo en todo el mundo para poner fin a esta epizootia, puede visitar el siguiente enlace: http://www.avicultura.com/docsav/MAPA_Nota_informativa_10_influenza_aviar.pdf –

II Symposium Internacional sobre Salmonelosis: 4 de marzo en Madrid

El próximo jueves 4 de marzo tendrá lugar en Madrid una jornada técnica sobre salmonelosis organizada por Laboratorios Intervet, S.A. El acto tendrá lugar en el Hotel Foxá M-30 de la capital. ———————————————– Laboratorios Intervet, S.A. ha organizado por segundo año consecutivo una jornada técnica monográfica sobre la salmonelosis aviar. El evento se iniciará a…

Casi terminada la vacuna contra la gripe aviar humana

Los científicos están a sólo semanas de obtener una vacuna contra la mortal gripe aviaria, que ha matado a 22 personas; llevará más tiempo y dinero de lo previsto erradicar la enfermedad, dijeron el jueves expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). ———————————————– «Nuestros laboratorios están trabajando activamente en el diseño de una…