Gente del huevo María del Mar Fernández Poza Directora de ASEPRHU La Interprofesional INPROVO quiere mostrar la cara humana del sector del huevo a unos ciudadanos cada vez más urbanos que tienen idealizado en su recuerdo el corral del pueblo de los años 60. Una imagen recurrente también en noticias, comunicación y marketing. Nada más…
Consulta pública de la propuesta de extensión de norma de INPROVO Contiene el proyecto de Orden que aprobará la aplicación del acuerdo al conjunto del sector En la foto, la última reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias de septiembre de 2019 El Ministerio de Agricultura ha iniciado el trámite de consulta pública previa…
Según informa el Servicio de Salud Vasco, los Servicios de Epidemiología no tienen constancia de ningún caso de listeriosis asociado al consumo de estos productos, sin embargo, mantienen una vigilancia específica ante cualquier sospecha de caso.Todo apunta a que se trata de una contaminación cruzada puntual que ha contaminado los medallones durante el proceso productivo.
La optimización del rendimiento de la planta de incubación requiere una buena gestión de los datos, teniendo en cuenta que estos se pueden almacenar de varias maneras, desde simples hojas de Excel hasta con un software sofisticado de manejo de datos. Tampoco es infrecuente que una gran parte de los datos del criadero estén solo en papel, lo que es una pena, porque son mucho más valiosos para su análisis cuando se almacenan digitalmente de forma correcta.
Un mayor consumo interno y las exportaciones pronóstican un incremento en la producción de pollo en los EEUU para 2020
En su último informe del 14 de enero 2020 , el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) señaló que Polonia ha notificado casos adicionales de la cepa H5N8 de la gripe aviar altamente patógena (HPAI). DEFRA añadió que también se han notificado brotes de H5N8 HPAI en Eslovaquia, Rumanía y Hungría.
En su proceso de producción de su “carne vegetal”, Heura extrae la parte proteica de las habas de la soja hasta obtener un concentrado de proteína que mezcla con agua filtrada. Con esto, consigue una masa que elabora a través de un proceso en el que, mediante cambios de presión y temperatura, consiguen imitar la textura de la carne. «El 100% de las personas que prueban Heura creen que comen carne», asegura en su página web la firma.
La necrosis duodenal focal – FDN – en gallinas ponedoras comerciales puede ser una causa fácilmente pasada por alto de las caídas de producción de huevos y las pérdidas de peso de éstos. Sin embargo, poco se conoce sobre esta enfermedad y no hay muchos que sepan cómo encontrar las lesiones, lo que constituye un problema.
Con el objetivo de evitar la comercialización de pollo de contrabando y asegurar la trazabilidad, este año ha empezado en Uruguay con ocho plantas de procesado (mataderos) en las que ya están instaladas y funcionando las denominadas «cajas negras». Esta medida pretende lograr una mayor formalización y trazabilidad del mercado de la carne de ave, y cuenta con el apoyo de la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas (Cupra)
Las autoridades sanitarias de Hungría informaron este lunes 13 enero de que sacrificarán 53.000 pavos por un brote de gripe aviar H5N8, el primero detectado en el país centroeuropeo desde 2017.